厨娘香Q秀：养生药膳-乌骨鸡汤 / 韩式炒牛肉

你通常是用什么样的心情炒菜？是带着例行公事的心情？不得不的心情？还是搞创意的心情呢？厨娘建议大家如果用一种要“做给总统或皇帝”的心情做菜，你会更用心。例如，处理食材时，如果你够用心，你会研究怎么样让菜切得更好看。今天厨娘会教大家怎么样把洋葱丝切得更细。除了刀法之外，放食材先后顺序也很重要，如果，你习惯把食材全部丢进锅里翻炒，那就太可惜了…