烟田少年演阿发 张善为做发糕当然发

（中央社记者黄慧敏台北十八日电）在客家电视台八点档“烟田少年”中饰演阿发的张善为，上客视新节目“厨房的幸福味道”录影时，做起发糕有模有样。张善为笑说，演“阿发”，做出来的发糕当然发啊！不过，在寻找奶奶与发糕的记忆时，张善为竟然在镜头前流下男儿泪！ “厨房的幸福味道”四月七日上档，由产后复出的辣妈陈若萍主持。节目邀请名人谈印象最深刻的一道料理，寻找背后交织的感人故事。而令张善为印象最深刻的正是发糕─一块记忆中奶奶所做的发糕。

张善为一听到要看VCR，重现由戏剧演出当年与奶奶相处的情景，连忙求饶说可以不要看吗？因为一提到因癌症过世的奶奶便会令他泪流不止。果不其然，看着影片中重现与奶奶相处的点点滴滴，张善为先是红了眼眶，面纸擦了又擦之后，最后还是忍不住掩面哭泣。 为了缓和现场气氛，主持人陈若萍问起张善为小时候蒸发糕时，有无有趣的经验。张善为回想每次家里蒸发糕，张爸爸总是很紧张地在一旁不停问说“发了没？发了没？”张善为偷瞄一眼蒸笼里的发糕毫无动静，为了怕爸爸难过，往往趁着没人注意时，打开蒸笼、拿着刀子在发糕上画上几刀，帮助发糕“发！发！发！”

在录影现场，张善为也亲自下厨，试图寻找记忆中奶奶发糕的味道。张善为做起发糕有模有样，不但色泽美、味道适中，重要的是，不必拿刀子作弊画上几刀，每一个发糕都发到顶到锅盖了。张善为笑说，他在“烟田少年”里饰演“阿发”，做出来的发糕当然发啊！ 张善为首次挑大梁参与的客家电视八点档连续剧“烟田少年”三月三十一日上档，他感性地说，当年之所以可以走进演艺圈，奶奶全心全意的支持功不可没，因此，希望透过“烟田少年”的演出，让已过世的奶奶看见他的努力，也让观众惊艳他的转变。970318