厨娘香Q秀:糖醋烧豆腐 / 黄豆芽炒牛肉丝 / 炸番薯签

厨娘每次教的料理都是既容易操作又下饭,下饭的秘诀就在于厨娘精心调制的酱汁。“糖醋烧豆腐”的酱汁中,最特别的是梅子汁,夏季时节特别能抓住家人的胃。而“黄豆芽炒牛肉丝”呢,厨娘运用味噌来去除黄豆芽的“怪味”,另外,如果想盖掉牛肉的腥味,也可以用麻油、葡萄子油和盐腌一下牛肉…

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