消基会：3成5市售蜂蜜不符合国家标准

（中央社记者何宏儒台北六日电）财团法人中华民国消费者文教基金会今天公布市售蜂蜜检测结果，20样品中，有35%不符合国家标准，包括2件装量检测不合格；6件HMF（羟甲基糠醛）含量过高，显示商品营养度已下降。至于市售蜂蜜价差高达6倍，每百公克价格介于12到75.6元不等。

消基会今年6月间，自大台北地区量贩店、超级市场、福利中心、有机商品专卖店，计采20蜂蜜样品，就其价格、标示、装量，以及蔗糖值、酸度、羟甲基糠醛含量等内容分别进行检测；并在今天召开“蜂蜜抽检35%不符国家标准”记者会，由消基会代理董事长谢天仁主持。

消基会指出，检测发现，市售蜂蜜每百公克价格介于12到75.6元不等，价差高达6倍；其中又以“嘟嘟家草本蜂蜜”最贵。

消基会统计，有2件样品装量检测不符国家标准；其中，“嘟嘟家草本蜂蜜”标示容量为225公克，实测值少了17公克；而“山农野山蜂蜜”标示容量为1800公克，实测结果误差值近4%，大于规定之容许偏差1.5%。

另有6件样品HMF（羟甲基糠醛）含量过高。消基会测试委员会委员吴家诚指出，HMF为相关商品的品质指标；含量过高，可能因制程中加热温度过高或加热时间过长所导致，结果将造成蜂蜜营养价值降低。

20样品的蔗糖值、酸度、淀粉活性等均符合标准。

吴家诚建议消费者，选购蜂蜜时，应尽量选择玻璃瓶装商品，直接检视澄清度。他强调，若目视发现小气泡，则表示商品已有化学变质现象。