新闻周刊（133）：毒奶VS飞弹两岸恐惧的总和？

北京时间：2008-10-11 08:08

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新闻周刊（133）：毒奶VS飞弹两岸恐惧的总和？
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中国大陆的毒牛奶祸及面越来越大，让世界再度对“中国制造”的食品望而止步。近五百亿重金打造的奥运光环，也成了假冒儰略品。就在人们担心牛奶到底安不安全的时候，美国的“人类善待动物”组织却异想天开，试图说服某世界知名冰激淋品牌，使用母乳制作冰激淋。据美联社报道，该公司婉言谢绝了此提议。而且美国政府明确规定，冰激淋必须使用健康奶牛的奶制作。市场上也有使用羊奶制作的冰激淋和奶制品，但必须特别注明。那么消费者能否接受母乳冰激凌呢？根据网上的一项调查显示，83%的人说“No”，17%的人说可以试一试，而说“Yes”的人是零。

在今天一连串不轻松的话题中，我们先带给您一点小插曲，下面言归正传，首先仍然聚焦毒奶事件。

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焦点话题：毒奶VS飞弹两岸恐惧的总和？
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这波大陆毒奶风暴，带给台湾的不亚于对千枚飞弹的战祸担忧。毒奶不仅震惊台湾社会，也让台湾朝野忙翻了天。位于海峡两岸的两大华人政权，面对毒奶粉的威胁，是如何应对的呢？

中华民国立法委员田秋堇：“我到现在还无法理解，想不透，是什么样的政府统治下的人民，会大剌剌的普遍的，一而再、再而三连锁反应，去做这样的事情。”　“台湾人民没有人肯让这样的政府统治，吓都吓死了，这比飞弹对准台湾更让台湾人民害怕。”

*保中共京奥弃中国儿童酿民族巨难

8月8日北京奥运开幕式，中共推出了全球2008张孩子微笑的脸。当初谁能想到，连奥运赞助商伊利牛奶都是毒奶粉，不仅毒害中国家庭，全世界儿童都面临黑心食品的威胁。京奥主题曲MTV里的孕妇和婴儿，令人想起正住在医院里治疗肾结石的人们。

在这场毒奶粉海啸爆发前，三聚氰胺－这股潜伏食品业十多年的暗流可能早已是食品业界和中共当局默许的潜规则。三鹿公司在8月2日向中共当局上报，同一天，一名负责食品安全监管的质检局高官邬建平跳楼自杀。中共为了所谓的保奥运稳定，牺牲了数以百万计的中国儿童，一胎化制度下，他们是几百万家庭的唯一希望。中共的作法让新西兰政府无法理解。

终究，最后是一个甘肃受害农民、一个有良心的记者、一个新西兰总理，共同向世界揭开了黑幕。中国民众沉痛地说，中共毁了一个民族。

山西吴先生：“良心都坏透，从这个企业可以看到政府的腐败，我很痛心，因为这几年发生了很多事情，猪肉有瘦肉精，白面有吊白块，这个政府一次两次把老百姓给玩弄了，这个问题已经可以说把一代人都给毁了，可是说毁的是一个民族。”

根据新纪元周刊报导，依据生产量及市场占有率估算，至少664万人受害。有大陆医生估计中国将出现500至1000万肾结石儿童，有的小孩现在还没症状，有的儿童还没报上去。

中华民国立法委员田秋堇表示，三鹿公司在2004年已经爆发黑心奶粉事件，又再爆发丑闻，她难以理解中共的处置。

立法委员田秋堇：“大头娃娃已经出过差错，你现在又让它好端端地继续出产其他产品，继续危害社会呢？我实在无法理解，这要是在先进国家，这个就被罚到破产了，坐穿牢底了，它还有办法继续在那边逍遥法外，我实在不懂什么意思。”

但是，直到目前，不少被点名的厂商产品仍然没有下架。

重庆民众傅先生表示，他的宝宝都喝出结石了，圣元公司还想抵赖，他在网路上发的帖子都被删掉，有关消息都被封锁，农村的人很多还不知道，还在买这个牌子。

重庆民众傅先生：“打圣元的服务电话，几个电话都没人接，拿起来就给你挂掉了，优聪可以退，优博不能退，他说是安全的，那里安全？我孩子就是0.2公分的结晶的，我在百度上发表了帖子，网管给删了，没地方说，没人理你呀，农村那些消息闭塞的，在网上看到还有人在买，这样明摆着就是害人的东西嘛。”

*专家质疑中共歪曲FDA数据隐瞒毒害

中共官方媒体人民网在9月19日的报导中说，美国食品药物管理局(FDA)等三家机构对人体摄入三聚氰胺安全限量进行了“科学评估”，结论是少量三聚氰胺对人体是安全的。报导说“以一个标准体重60公斤的成年人为例，食用上述三聚氰胺含量的液态奶，如每天不超过2升，对人体是安全的。”不过大纪元时报记者24号打电话向美国FDA新闻发言人JudyLeon女士查询，Leon女士驳斥中共方面的说法。

华裔专家王华指出，中共混淆了有毒物安全限量和有毒物在食品中最大含量之间的区别，利用假科研数据误导民众。国外食品和饲料都是绝对不含三聚氰胺的。

*力抗毒奶台湾官媒、民间协力追查

蛋白质产品用途极广，除了毒奶粉，究竟还有多少还没爆发的黑心商品，台湾民众陷入恐慌，在台湾民众配合政府追查、媒体关注下，越来越多的毒产品曝光，甚至植物性蛋白也无法幸免。中共当局出具的合格证明显然令人无法信任，这一切都让台湾各政府部会上紧发条。民众也以言论监督官员是否失职。

立法委员田秋堇：“中国的黑心食品在世界已经快要变成公害了。我想我们 ( 台湾) 的官员，真的是千想万想也想不到，一个正式这么大的国家政府盖的章都不算数，都有问题。这也是我们官员以前没有遇到过的，所以他们大概没想到在奶粉必须要化验有没有这样的东西。”

首先以民众健康优先考量，台湾政府要求所有被波及的产品，在检验合格之前，全面下架。虽然忙翻了天，台湾厂商大多尽力配合，老字号金车公司甚至主动向社会公开，迅速下架，负责任的态度获得民众肯定。

*中国人承受的恐惧总和有多大？

如果毒奶真比飞弹更令人害怕，中共掩盖SARS、禽流感、不可逆的环境污染、武力、豆腐渣、各种人祸、无所不及的黑心商品、不公义的政权和司法，几十年来的政治运动人祸……，超过10亿中国民众所承受中共政府治下带来的众多苦难和恐惧，恐怕并非自由民主的西方社会及台湾所能想像。

中国经济专家程晓农：“在中国现在这块土地上现在即便不造假，原料本身也含有大量的污染元素和有害元素。所以中国消费者只能说；生活在一个不干不净的国度里头，他们只能拿自己的生命做代价，来承受这个后果。”

*周勍：食品污染将引发中共崩溃

随着毒奶风暴，一本中国禁书在海外相当热门，“中国大陆食品污染”是全球第一本关于中国大陆食品安全深度的调查报告。作者周勍在书中指出，最大的食品安全危害是工业添加剂，中国三分之一以上的癌症，都跟“吃”相关。他直言“中国大陆的食品现状如得不到及时改观，将带给整个世界可怕的危险与遗害。”他更预言，未来中国崩溃的原因，可能将是因为食品污染引发的社会动乱。

新唐人亚太电视综合报导。

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经济风云：七千亿美元纾得了您的困吗？
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“Bailout”，“纾困”，是几周来听到最多的一词。继美国政府两千亿收购“二房”，美联储被迫输血850亿援救国际集团AIG之后，布什又向国会提出了一项动用国库七千亿美元收购房地产不良贷款的纾困方案，该法案上周在国会闯关一波三折。

由于次级房贷的风暴，让美国五大投资银行倒得只剩两家，对“次贷”呆账的恐惧，也让金融界失去了根本的命脉——“信任”。因此贷款借不到，长此下去，华尔街的股票交易都面临停摆，也就是崩盘的危险。因此，美财长鲍尔森给小布出此下策，实属不得已。这项提案的用意是允许财政部廉价从美国的金融公司买进不良房贷，搬走压在华尔街上的这块巨石，让金融㑩槃恢复运转。买来的呆账在未来随着房地产的回升，伺机抛售，仍可牟取利润，当然这是最好的结果，也是此方案提出的初衷。

但此方案上周在国会闯关并不顺利，主要是动用纳税人的钱，使面临大选的共和党担心得罪选民，但又没有其他更好的纾困方案。另一方面，就是这些立法议员，要就具体细节和华尔街达成折中方案。即如何做才能让华尔街担负相应的责任，不至于拿这笔钱养尊处优。就在国会连夜开会，吵得火热的时候，我们来看看这笔钱究竟买了什么？对您又意味着什么？

布什的七千亿绳困方案星期五上午在国会卡壳，反对的不是别人，正是以麦凯恩为首的共和党议员。反对的理由是：不同意用纳税人的钱去救华尔街，并推出了自己的方案。据说这一方案早已被财长保尔森否定，认为是行不通。参院多数党领袖亨利瑞德(Henry Reid)参议员批评说，讨论这一方案不应掺杂竞选政治，暗示麦凯恩反对的理由是出于政治原因。瑞德议员主张让这一法案尽快过关，并就具体细节尽快与华尔街达成折中协议。那么美国的房贷呆账究竟有多少？七千亿是小布什脑袋一热想出来的吗？这笔钱究竟买了什么？

银行家戴洪灶：“事实上五千亿应该可以过得了关了，但是最高可能是可以到1 trillion，就是到一兆。当然有些经济学家认为七千亿太小儿科了，根本不够的，起码要好几兆的钱才可以，可是最起码他是可以有一个让政府介入去抢救华尔街，要不然像华尔街的股市的动荡，等于像是崩盘一样，他们是绝对挺不住的。政府参与以后最起码可以稳定投资者的信心。投资者包括不同的国家，还有老百姓。一个投资，还有一个金融界，失去的信心，那是最可怕的事情。七千亿最大的作用是在稳定这个信心，然后让房地产的活跃性可以增加。

这笔钱究竟能不能搬开压在华尔街上的不良房贷这块巨石，让金融罗盘恢复运转，没有人敢保证，但面对金融危机，美国政府也只能是背水一战。

银行家戴洪灶：“所以像纽约的参议员舒曼所说的，发生这种事情的时候，每个人都很生气，第二个反应就是大家一定要做一些事，那第三个就是我们现在一定得做出来。不管是枪杆子架在脖子上，他还是要把这件事给赶快通过。可是他们也不愿意随便像橡皮图章这样通过。所以真正可以救到什么东西呢，到目前为止他们没有真正公布出来，他们一直是说，现在国会有一个计划，以表示说他们应该会通过这个七千亿，事实上他们没有办法不通过的，他们国会议员不单单要通过这个七千亿，他们也要附带条件，趁这个机会要怎么样去监督华尔街的操作，怎么样来看这个华尔街这个高层主管的权限，和怎么付他们薪水，应该有一个限制。”

杨晓梅：七千亿对于美国的纳税人来说，意味着平均每个人再背2000的国债，但好处是一旦过关，贷款可能容易一些。如果您还有点钱，信誉又好，现在是投资房地产的好时机。

银行家戴洪灶：“最近这两天你可以看出来，我们的投资股神叫Warren Buffet（华伦巴菲特），他已经在Goldman Sachs抛下50亿买他们10%的利润，所以这就是一个真正在自由经济体系里面，所有有实力的企业家，有实力的投资者呢，已经开始进场了，所以对它的稳定作用是，七千亿进来，可以让真正有实力的人开始对股市，对华尔街，对自由经济有信心。当然我们以前人讲了十年河东，十年河西，其实不需要的。很短暂的时间里面，很多的ownership还有利润的分配会重新洗牌。当然我也提到说，像我们比较新的移民，对房地产比较有兴趣的，趁这个机会也可以加入这个市场，你买价低，在长远来讲，它到时候一定是获利大的。包括Lehman Brothers还有Bear Sterns他们虽然垮台了，但他们最大的资产，就是他们纽约的房地产。所以在长期来看呢，我们新移民的习惯，投资的习惯，对房地产来讲，现在其实是一个很好的，虽然是最坏的时候，可是是最好的买进场的时候。当然投资计划方面就要比以前审慎的多，因为贷款的审核就是比较困难一点。”

杨晓梅：“就像股神巴菲特一样，乱世也出英雄。在经济萧条的情况下，手上存一些现金，保存投资实力，或者是购置一些不动产，那么在下一轮的经济复苏中您可能就是赢家。”

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本周大事件
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中国毒奶逾600万儿童受害亚非欧各国禁止
据《新纪元周刊》报导，中国大陆毒奶粉受害儿童可能超过六百万，星期四韩国、菲律宾，欧盟以及非洲一些国家对中国制奶制品以及相关食品实行了禁令和下架回收。
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台风哈格比登陆中国南方沿海城市
台风哈格比9月24日在中国南方沿海登陆。强风、豪雨，已在广东造成了至少三人死亡，二人失踪。包括佛山、中山、珠海、江门和阳江几个沿海都市，还出现了百年不见的“暴潮”(Storm Tide)。广西自治区的大部分地区也传出了灾情。
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湘西万人围政府一死数伤
中国湖南湘西自治州24和25日爆发万人围堵州政府，抗议非法集资的冲突，当局从外地调派大批武警，引发流血冲突，造成一人死亡，数十人受伤。
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温家宝出席联合国峰会法轮功持续呼吁
联合国世界领袖峰会于9月23日至25 日在纽约召开，中共总理温家宝出席。在温家宝下榻的华尔道伕酒店外，北美法轮工学员持续抗议，要求停止迫害，并法办江泽民等元凶。
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华盛顿互惠银行倒闭
总部设在西雅图的“美国华盛顿互惠银行”，由于在抵押贷款危机中损失惨重，在星期四被美国联邦储蓄保险公司FDIC接管，并以约19亿美元的价格出售给了摩根大通。这是美国史上最大规模的银行倒闭案。
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奥巴马麦凯恩首场辩论如期经济成主题
美国总统大选两党侯选人的首场辩论会，于9月26日晚，在密西西比大学牛津校区举行。这场花费5百万美元的辩论会，原本以外交和国防为主，但当天几乎被经济议题取代。华尔街的金融风暴，原本决定暂停竞选活动的麦凯恩，当天也如期抵达。
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麻生太郎出任日本新首相
日本众议院星期三﹝9月24日﹞选举麻生太郎担任日本第92任首相。麻生首相随即着手组阁，并亲自公布了17名内阁成员名单，其中5人为首次入阁.
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世界华人武术大赛武林高手汇聚
备受期待的本台首届全世界华人武术大赛﹐于当地时间9月27日上午，在位于纽约曼哈顿上城，具有奥林匹克水准的铠甲中心拉开帏幕。来自亚、欧、澳、美四大洲的两百位武林高手云集，评委主席李有甫表示，这是武术界从来没有过的盛会。
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好莱坞巨星保㑩纽曼辞世
美国好莱坞巨星保罗-纽曼因癌症，于星期五晚间在康州的家中去世，享年83岁。保罗-纽曼1986年因主演电影“金钱本色”而荣获奥斯卡最佳男演员奖。酷爱赛车的他，一生充满传奇色彩。除演艺事业外，还创立了自己的面酱品牌，并将收入全部捐给慈善机构。

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环球焦点: 金正日后北韩何去何从
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最近由于北韩金正日的健康出现了问题，北韩的突变事态广泛吸引了人们的注意力。假如金正日发生意外，那么可能会出现北韩内部变化和对周边国家的影响，对此专家们提出了他们的看法。

最近，北韩金正日健康恶化的消息频繁传出，如果金正日突然死亡，那么由此可能会出现北韩体制的急剧性变化或崩溃现象，对这些现象韩国的专家们提出了几种可能性。对北韩了解比较清楚的专家们认为北韩人民发生起义推翻政府的可能性非常小，因为他们长期受到严厉的控制。专家们却认为北韩可能出现共产党和军队为主体的集团式的领导体制。

李元雄，关东大学政治外交学科教授：
“北韩实行的是强有力的中央集权制度，这样的体制下，如果还未定下接班人，现任领导人将可能发生意外，那么我们很容易预测到竞争势力之间可能会发生权力斗争。可能是现行体制当中最有实力的党和军队之间的竞争，或者是党和军队内部势力之间路线的竞争，都可能会出现的。”

柳根一，前朝鲜日报编辑长兼专栏作家：
“如果类似金正日或金日成这样的人物，那么北韩不会聚集在一个人的左右，而他们之间的间隙会越来越大，因此导致内部发生动乱。但是中共为了防止这样的事情发生，会严密监视的。”

朴成文，东北亚广播研究会副理事长：
“我想很可能会形成军队的集团领导体制。像北韩这样的独裁体制下，如果领导人发生意外或死亡事件，很可能会发生动乱或推翻现行政权的事情，所以在北韩金正日的健康出现异常现象之前，他们已经有可能对此有了准备。”

很多韩国人希望北韩内部出现突变使北韩共产政权崩溃以和平的方式实现韩国的统一，但是也有可能中共突然派遣军队建立亲中共的北韩政权，这是最不好的可能性。

1997年投诚韩国的前北韩劳动党秘书——黄长叶肯定地说中共对北韩的影响力是100%存在的，他还说如果北韩发生无政府状态，那么中共的军队住进北韩的可能性也是100%存在的。

对此，专家们要求韩国政府为防止中共的介入要加强和美国政府的合作关系。

柳根一，前朝鲜日报编辑长兼专栏作家：
“现在中共最顾忌的是美国，所以我们应该和美国进行紧密地战略协议，预先分析一切有可能会发生的事态，树立对策，和美国进行协议，通过社会团体进行协调，迅速展开战略性的准备。”

朴成文，东北亚广播研究会副理事长：
“北韩内部政体出现危险，那么中共当局肯定要介入。对北韩最有影响力的还是中共当局，所以北韩当局、北韩人民、还有周边国家要限制中共无理的介入。”

与此相反，韩国政府认为对金正日的病情和北韩崩溃可能性的报道会引起南北关系的恶化，对国家利益没有好处，因此回避公开表明北韩政界突变事态出现的可能性。为了能够及时应付突变事态的发生，专家们要求韩国政府应该更积极的面对北韩问题。

李元雄，关东大学政治外交学科教授：
“我们的政府一直不愿意提这些问题，现在也是一样。这种态度是不对的，和国际社会一样，我们的政府应该和市民积极的检讨北韩的突变事态，以及金正日死亡以后的一系列问题。

朴成文，东北亚广播研究会副理事长：
“我们应该持续地通过对北韩广播，或其他的媒体要给他们注入外部信息，和自由民主主义的必要性。通过这些媒体和广播，改变北韩人民的意识形态，从而让他们主导改革，应该给他们这样的条件。”

李元雄，关东大学政治外交学科教授：
“牵制中共的力量，这是很重要的，为此应该支援北韩内部中对韩国存有好感的阶层，维持和他们进行对话，这是很重要的。”

也有人提出金正日的健康问题是个假象，他没出现公开场合40多天的真正原因是北韩为了回避申告开发核技术而搞出来的谎言。

据悉，金正日不在公开场合露面并非首次。曾在1998年发射大浦东1号导弹期间的33天、2003年北韩退出NPT的50天、还有2006年北韩频繁搞出发射导弹试验的40天等与北韩有关的重大事件发生时金正日就曾连续数十天不在公开场合露面。

最近，北韩突然中断了2007年六方会谈的协议，正在加速核设施处理的恢复工作。这是北韩为了提高它的身价，而目前炸毁泳边核设施冷却塔不过才3个月。

虽然不能确认停止核设施启动和金正日的隐遁有什么直接关系，但是因北韩长期独裁政治而引发的严重经济下跌和国际上的孤立，导致北韩只能利用核问题解决自国的困境，如实地暴露了北韩政权的有限性和双重性。

新唐人记者李昌直韩国首尔报道

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新唐人大赛：世界顶级御厨杨贯一赞扬厨技大赛
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“阿一鲍鱼”在香港可谓无人不知，无人不晓，在世界美食圈也极负盛名。其创始人杨贯一大师入厨50多年，荣获许多国际大奖，更被封为顶级的世界御厨，行内人尊称他为“一哥”。对于获奖无数，“一哥”谦虚的表示厨师要厨德与厨技并重，要把心真的放在厨艺上。让我们看看“一哥”如何亲自阐述与示范入厨之道。

位于铜锣湾的富临饭店以“阿一鲍鱼”挂帅，享誉超过30年，由行内尊称“一哥”的杨贯一主厨。杨贯一大师精通粤菜，尤以鲍鱼料理享誉国际，因而被封为“鲍鱼大王”，是香港厨技界的宗师级人物。他从1950年至今50多年里，在世界各地多次为元首和王室人员表演鲍鱼技艺。在发扬中国粤菜文化的同时，杨贯一获得多项殊荣，包括国际御厨协会（Club Des Chefs Des Chefs）颁发最高荣誉的C.C.C.金章，是世界仅有的三大顶级御厨之一，另两位分别是前法国总统和前美国总统的御厨已身故。他还获颁法国厨艺大师最高荣誉白金奖等等，总共多达30多个国际大奖，又曾被评为世界八大名厨之一。对于新唐人电视台举办“全世界中国菜厨技大赛”发扬传统厨技，杨贯一表示非常赞赏和支持。

世界顶级御厨杨贯一：“这当然好啦！厨艺大赛提高厨师的水准，而且吃的安心，令到家人都幸福，这就是厨师最重要的。”

“阿一鲍鱼”金字招牌背后有传奇故事。杨贯一16岁入行，1974年跟好友合资开富临饭店，但随后香港股灾，饭店生意一落千丈。受尽冷言冷语之余，他立志成为名厨。1983年，已经51岁的他才开始钻研鲍鱼料理，之后生意蒸蒸日上，他透露其成功的秘诀。

世界顶级御厨杨贯一：“怎么成功呢？就是能够经过很多人的妒嫉你，很多人踩你，但是你不需要介意这些问题，这些是你必须经历的，你怎么做都一定会有的，但是你要做好你自己本身，自然有人捧你的场。”

杨贯一强调，一位厨师除了要有良好的行政管理能力，还要厨德与厨技并重。

世界顶级御厨杨贯一：“厨德，最重要是你的本德，做人不要烂赌，还有抽烟、在厨房不洗手都不要，这就是私德。再来就是厨艺，要将那颗心真的放在厨艺上。”

对于烹调，杨贯一认为返璞归真的味道，才是料理的最高境界。他对菜式的要求非常严谨，有所谓的四字箴言。

世界顶级御厨杨贯一：“就是味、美、形、洁，做一样菜味道是第一位。美就是靓，形就是摆出来要有形，鬼鬼祟祟怎么好看？洁就是干净。这个最重要。”

“阿一鲍鱼”得以成为极品美食，秘诀是以去皮的新鲜老鸡、排骨等高汤炖煮超过10个钟头以上。杨贯一强调是真正的真材实料。76岁高龄的他更精神奕奕，亲自为记者示范其他拿手的鲍鱼料理。

世界顶级御厨杨贯一：“这个鲍鱼最重要就是用这个鸡汤，不用火腿，鸡汤就可以了，鸡汤煮到浓的时候，就配合那个鲍汁，鸡汤加鲍汁，特别好味道。这些煮鲍鱼的汁是没有油的，再加一点点老抽调色，极品鲍，这是皇冠极品鲍，这些鲍鱼吃的时候就口齿留香，汁最重要要靓，汁靓鲍鱼煮出来才会靓。”

原来吃鲍还有秘诀，要打横的切一片片就能吃到糖心的味道。

还有自创的阿一炒饭，以干贝、虾仁和叉烧，加上大量的葱花，香味四溢。

世界顶级御厨杨贯一：“最重要炒饭炒的差不多的时候就收小火，焖一焖它，焖一焖它不会烧焦，但是有焦味，滋滋声听到吗！”