【新唐人2009年9月22日讯】在新唐人全世界中国菜厨技大赛的初赛和决赛现场，特别为喜欢中国菜的人士提供了品尝参赛选手佳作的机会，吸引了不少中西方的宾客前来，他们对讲究色、香、味、形的地道中国传统菜暂不绝口。请看报导。
美食和葡萄酒专栏作家安诸莱克斯（Manos Angelakis）是纽约资深的美食家，这次前来品尝中国传统菜，让他印象深刻。
“菜肴非常美味，大赛也很有意思，这里的菜肴和纽约或是其他地方的不一样。”
他还表示中国传统菜用料讲究，口味纯正，让他不想再去品尝纽约那些被西化了的中国菜。
“不会再去了，我喜欢这里尝到的中国菜。”
宣女士是纽约一家越南餐厅的首席厨师，她不仅称赞中国传统菜的味道极佳，对选手们的厨技也深深折服。
“味道当然不错，还有他们的厨技，如何切鱼，不同菜系中的炸、蒸等技艺，这些非常吸引我。”
不少前来观看比赛，品尝佳肴的中国宾客，也喜欢上了传统菜的纯正口味。
“有的辣辣的，有的淡淡的，有的甜甜的，有的让你吃了还想吃，”
“非常好，我觉得看那些大厨在煮东西，我觉得口水都要流出来了，觉得非常好吃。”
不管是职业美食家，还是只想尝尝鲜的中国菜爱好者，在大赛现场，都能乐在其中。
“觉得好像很壮观，很漂亮，好像中西都特喜欢，是一种很少见的盛况，好像过年似的。”
新唐人记者安心纽约报导
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