【新唐人2010年3月12日讯】社区广角镜2010-3-13
巨无霸臭豆腐和一口臭豆腐，究竟有多特别呢？
在台湾著名的小吃里，什么东西越臭越吸引人呢？答案是臭豆腐，位于台中的逢甲夜市内，有着号称最大的巨无霸臭豆腐以及方便食用的一口臭豆腐，究竟有多特别呢，跟着镜头带您一块去看看。
刚炸好起锅的巨无霸臭豆腐，硬是比一般大上1倍，体积虽然大，但是要有着外酥内软的口感，可是一点都不能含糊，老板娘推荐特制的三合一酱料，不用配菜就很对味。
业者施女士：“因为我们是地狱麻辣，所以我们有时候会问客人要到第几层。”
民众邱同学：“辣得刚刚好，外面很脆里面很软。”
民众杨同学：“这里面咬进去还有一点汁，又很烫的感觉。”
民众林同学：“很好吃也很结实，吃这个真的就饱了。”
奇怪，这个臭豆腐竟然不会臭，而且没有加泡菜，吃起来怎么会有泡菜的香味呢？原来，老板娘是用蔬菜来腌制豆腐的啦。
业者施女士：“最主要是用蔬菜发酵的豆腐，普通都配泡菜，我们这个没有用泡菜就有泡菜的味道，配上香菜味道更好。”
还有这一款切的小巧可爱的一口臭豆腐，大小只有一般的1/4，加上廖老板亲手做的梅香泡菜，搭配臭豆腐一起入口，美妙的滋味深受女性朋友的欢迎。
民众庄同学：“一口可以吃完。”
民众林小姐：“小小块的吃起来就很酥，每一面都很酥，然后泡菜也很好吃。”
喜爱臭豆腐的您，绝不容错过这最大与最小的臭豆腐。
新唐人亚太电视邱添喜 李晶晶台湾台中采访报导
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