【新唐人2010年3月13日讯】社区广角镜2010-3-13
让想吃传统味道的民众，一吃就是十几年
今天要带您来看到的是台湾台中小吃，位于台中火车站附近的第二市场内，有一家四十年的小吃店，其中的店内招牌：萝卜糕、米肠、蛋，这三样镇店之宝，吸引不少外地民众慕名而来，究竟有多好吃呢，带您一起去看看。
白白嫩嫩的萝卜糕，配上香Ｑ的米肠，在加上如巴掌大的荷包蛋，最后淋上老板娘自制的佐料，这就是在台中第二市场出名的小吃，每到用餐时间，就可以看到来排队点餐的人潮。
民众江小朋友：“赞。”
民众朱先生：“吃起来不错，不会腻。”
民众何小姐：“他这个萝卜（糕）蛮好吃的，是很Q，然后很嫩这样子，然后他的米肠蛮实在的。”
民众陈先生：“米肠因为可能是刚做好没多久，就是其实还蛮新鲜的，口感就不会比较那么死干。”
老板娘透露，萝卜糕好吃的秘诀，就是用料实在。
小吃店老板娘赖霹霞：“菜头粿的米都特别选的，都比较好的，菜头都放的刚刚好，蒸起来才会嫩、才会Q。”
用菜头在铁板上抹油是店内的特色，可以增加食材的香味，不论是细心的将萝卜糕去边，或者是精准的把米肠切片，这些经验以及不变的口味，都是四十年来奠下的基础，让想吃传统味道的民众，一吃就是十几年。
民众陈先生：“小时候有吃过，到现在还在吃。”
民众江先生：“就是有那种传统古早的味道，朋友介绍我来这边吃，到现在十几年都在这边吃。”
如果你是传统美食的爱好者，别忘了，下次经过这里，可以来品尝一下，这令人怀念的味道。
新唐人亚太电视邱添喜 李晶晶台湾台中采访报导
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