千斤意面免费尝鲜 邀您来南投

【新唐人2010年7月17日讯】意面是南投最具特色的地方小吃之一，滑顺的薄面条淋上香喷喷的肉燥汤汁，让饕客们的食指大动，南投市连续四年举办意面节活动，在这个星期日，还会推出一千斤的意面，大概可分装3600碗，请民众免费尝鲜。

细意面热水快烫捞起，配上韭菜、豆芽菜佐料，再加上油豆腐，淋上香喷喷的汤汁与肉燥，一碗色香味俱全的意面料理让人赞不绝口。

职校餐饮科老师廖昱翔：“它的火侯也要控制好，不能烫太久，否则会烂掉，最重要的是搭配它的肉燥，肉燥的口味一定要香渍，然后再搭配我们的豆芽菜及韭菜，这样子会整个色香味都相当的俱全。”

美味的意面一直是南投人最钟爱的家乡味，县议员陈翰立便是其中一位。

南投县议员陈翰立：“我从小吃到大，我们南投的意面，对我们南投人就像妈妈的味道，以前我小的时候，要去读书以前，一定要吃一碗意面才会饱，我也是一个意面迷。”

发展地方特色美食，今年的意面节活动，南投市公所准备了上千斤的意面，可以烹调出3600碗的份量免费招待民众。

南投市市长许淑华：“我们特地将我们所有制面业者商家，全部集结起来，共同来办理南投市的意面，希望能够将我们传统的美食文化能够推广出去。”

南投意面源自福州，习称“幼面”，它特殊的风味与嚼劲广受大众喜爱和欢迎，主办单位希望趁意面节活动要和大家欢喜结好缘。

新唐人亚太电视陈汉昌、林清瑔台湾南投报导。