【新唐人2010年9月16日讯】广东江门市近日发现三个用死鸡加工熟食的黑心加工厂，3100多只用来加工熟食的死鸡，经氯酸钠、工业用盐、过氧化氢等加工后走向市民餐桌。消息传出，当地民众坦言谈“鸡”色变，更不敢在街市买盐焗鸡、烧鸡等熟食。
据大陆《 羊城晚报报导》，隐藏在江门市奇榜三鸟批发市场后面的死鸡加工窝点，没有门牌的商铺卷闸门拉开后，一股臭气扑面而来。60多平方米的商铺内有两个大冰柜，里面有300多只拔完毛的死鸡，外皮已经变色，部分死鸡身上有不少瘀血肿块，现场还有一些拔毛、制作的设备。
工场加工人员坦认：他们用热水甚至沥青烫，再将死鸡放入褪毛机，褪毛后放在水中清洗，以尽量去除其身上的瘀血。为了除去这股臭味，清洗一遍的死鸡被放在已经添加了氯酸钠等化工原料的盘子里浸泡，等晚上拿出来放在大锅里煮，再用工业用盐、过氧化氢、亚硝酸钠、“日落黄”等染料进行漂染。然后挑出一些 “好些的鸡”开膛破肚，用过氧化氢、亚硝酸钠等处理后加工成烧鸡。这些病鸡死鸡经过一系列化学原料的加工后，“华丽变身”盐焗鸡走上市民餐桌。
这批查获的病死鸡加工成盐焗鸡和烧鸡后，主要销往中山古镇等地，也有流入江门本地的一些大排档和酒楼。
新唐人记者林美琪 谢融综合报导
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