3分钟烹鸡虐动物？检不起诉

【新唐人2010年11月15日讯】（中央社记者林长顺台北15日电）中国名厨张小春今年3月间在台北县深坑假日饭店表演“3分钟烹鸡术”时，被控将活鸡丢入热水，涉嫌虐待动物。台北地检署侦办后，认为张小春烹煮时，鸡只已昏迷，予不起诉处分。

检方指出，深坑假日饭店3月19日邀请张小春表演“3分钟烹鸡术”，将鸡只丢入滚烫的热水后，徒手拔除鸡毛、烹调。财团法人动物社会研究会认为，张小春凌虐动物致死，告发张与饭店董事长张善良、总经理刘亨庆3人共同违反动物保护法。

刘亨庆辩称，张小春先在活鸡的脖子上划一小刀，流一点血，再把鸡丢到滚烫的热水里，现场没有听到鸡的叫声，他当时不敢确定鸡是否已死，但是至少已经昏迷，他们并无虐待动物的意思，整个活动只是单纯的文化交流。

检方侦办后，认为若将活鸡丢入滚烫热水，鸡只不可能不挣扎、不叫跳，张小春应该是将昏迷的鸡只丢到热水中，与动物保护法中“恶意或无故”骚扰、虐待或伤害动物的构成要件不符，将3名被告不起诉处分。

不过，由于张小春公开屠宰鸡只，台北县政府农业局在4月间依畜牧法对业者处以新台币10万元的罚锾。