世界著名厨艺大赛 金博库斯奖法国揭晓

【新唐人2011年1月28日讯】世界重量级厨艺大赛——金博库斯奖，经过两年的世界性筛选年，最后由来自24个国家的代表们参加1月25至26日在法国里昂美食博览会期间举行的决赛。下面请看本台记者从法国里昂发来的报导。

1月25日至26日，世界着名厨艺大赛——金博库斯奖的决赛在法国里昂美食博览会期间举行。法国著名厨师包尔‧博库斯是大赛的创始人。

2011年的金奖颁发给了丹麦选手拉斯姆斯‧克非德（Rasmus Kofoed）。他的参赛作品是：烤羊肉加柠檬百里香和干越橘、𩽾𩾌加脆蔬菜、小茴香黄道蟹和海螯虾肉冻。他为这次比赛已经准备了六年，并曾于2005年获得铜奖，2007年获得银奖。

比赛亚军和季军分别是瑞典和挪威选手。今年比赛北欧国家连夺前三名。

今年评委主席亚尼克‧阿雷诺：“我叫亚尼克‧阿雷诺，1999年获得博库斯金奖。今天我有幸担任这一届的评委主席。在国际上，水平越来越高。今天我们又要看到比赛的第二轮，又有12个国家出场。这里气氛很紧张，很令人激动，是大型的比赛，丰盛的一年。”

法国面包Bridor的市场总监帕特里克‧艾华（Patrick Eiroy）：“与金博酷斯奖合作，肯定了我们（面包）的质量，也是参与了这次盛会，世界性的比赛。”

金博库斯奖创立于1987年，参赛者都是经验丰富的星级宾馆厨师，多数夺得过多项厨艺奖。荣获金博库斯奖是广大厨师们的梦想。

新唐人记者孙芳、亦凡法国里昂报导。