【新唐人2011年1月31日讯】美国纽约是世界金融文化中心，世界各地的人们也把自己的饮食文化带入了纽约，在这琳琅满目的美食中，怎么样能脱颖而出呢？让我们一起去看一看纽约法拉盛的Palazzo西餐厅。
当走进Palazzo餐厅，映入眼帘的是优雅而独特的用餐环境，这家餐厅的大厨郑先生，毕业于世界三大著名料理学校之一的“Le Cordon Bleu”，在美国西餐厅工作八年，期间也在曼哈顿法国餐厅Gordon Ramsey与饮食传奇人物法国出名料理师戈登•拉姆奇（Gordon Ramsey）一起工作两年。
看到郑大厨制作的独到西餐时，真是色香味俱全，单单从他烹制的熏牛肉，就可以看出他的用心；多种原料经过3天小火煎熬制成的调料，把牛背肉腌制2周，可想而知，再加上精心的熏烤，做出的牛排肉嫩入味，价格更是比其他西餐厅便宜一半。
辣酱炖牛排本是韩餐，经过郑大厨改用奶油、红酒，少许辣酱腌制后，烹调出的牛肉质柔和、香味独到。
熏深海鱼这道菜，是用调料把新鲜的深海鱼腌制至少2天，烹制的鱼肉鲜美，不腥不腻，再麟上用红酒和水果煮成的汁，带一丝水果的香甜，味道十分独特。
据PALAZZO西餐厅老板Hannah Hong介绍，郑大厨精通意大利、法国料理，对日本、韩国料理更是胸有成竹，在丰富的理论实践中，他精心研制出风味独特的西餐料理，既保持西餐的特点，又适合东方人的口味，他烹制的菜肴有别于他家，是在其他西餐厅吃不到的。
PALAZZO西餐厅老板Hannah Hong：“我们以味道取胜除了西红柿调料和黄油以外，所有的调料都自家做 ，来一次品尝一下美味吧！”
这家店每两个月更换一次菜单，70%～80%菜肴都是新的，为回馈新老客每周末都有一道特价菜，并且在下午5：00 至晚上8:00酒类饮料全都有50％的折扣。
纽约法拉盛PALAZZO西餐厅
地点：154-17 ROOSEVELT AVE FLUSHING NY 11354
电话：718-939-7252
七天营业：11AM～5AM。
