华裔美国梦 日本食品创业秘诀

【新唐人2011年2月5日讯】社区广角镜(176) 近年来随着亚洲食品越来越受到美国人欢迎,在纽约由华人经营的日本餐馆越来越多。纽约布鲁仑新开张的“天下一”日本食品批发,把握这个巨大商机,不惧日本食品同业的竞争,以品质和服务打拼出一片天地,其中的秘诀在哪里?一起来看一看。

近年来相对于缺乏统一标准的中餐,日本饮食文化已经形成了成熟品牌,食客们对日餐食材的要求也越来越高。丰富的货源,多样的产品,便宜的价格,良好的品质,称心的服务,各方面都达到要求才能在日本食品业成功。

在纽约食品业拼打多年的美国太平洋海鲜集团 总裁 JOHN CAI非常注重品质优势:“我们作为第一个能够真正为华人着想的一家公司,当然我们的产品要跟日本公司要比得上,因为我们有一个质量保证系统 ” 。

他认为同时要发挥人才的作用: “我会也支持产品价钱的竞争,商品质量的竞争,还有销售策略的竞争,所有的这些竞争都属于人(的竞争),所以人才是最重要的 ” 。

纽约“天下一”日餐批发公司销售经理PEGGY QIUPeggy Qiu认为工作不只是为赚钱:“我个人来讲对做生意很感兴趣,但不是说每个人做每一件事情都用金钱上来衡量 ” 。“又可以开心又可以帮到大家,这才是最重要的”。“做日本餐方面我是做了很多年,我有很多的经验可以帮到他们,怎么开一家餐馆,怎么买货,怎么样用会比较适当的材料适当的价格,然后让他们在节省成本的情况下有一定的利润 ”。

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新唐人记者郑浩纽约报导。

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