第37届全法国甜点大赛

【新唐人2011年3月27日讯】社区广角镜（183）第37届全法国甜点大赛3月22日和23日，在法国苏亚克市举行，比赛分别为青年组和专业组。经过激烈的角逐，优胜者脱颖而出。

3月22日和23日，第37届法国甜点大赛在苏亚克市（Souillac）举行，来自法国八大区的选手们经过两个多月全国范围初赛和预赛的选拔，最终进入在苏亚克市举行的决赛。经过几个小时紧张的比赛，优胜者脱颖而出。

今年专业组的桂冠得主是阿苏赫先生（Arthur）：“我用了六个月时间准备这个比赛，我获奖是因为我有获胜的愿望，和对职业的爱好。”

青年组的金奖获得者是来自尼斯餐饮职业学校的学生聂欧蜜女士（Neomie):“我很高兴，能给支持我的人带来欢乐。我们的学校很好，有很多专业人士指导、鼓励我们 。

每位选手必须在指定的时间内制作完成一个自选甜点和一个现场自创甜点。评委根据选手们的现场制作过程、特色、外观、味道等标准进行打分、评审。

本次评委会主席塞巴斯蒂安先生：“ 比赛引人入胜，在很短的时间内能做出两套甜点，技术精湛，各种技术均衡，是一个高水准的比赛。”

本届比赛在法国苏亚克市的餐饮酒店职业高中举行。宽敞明亮的实习教学大厅为选手们提供了能够一展身手的优良条件。

主办方职业高中校长吉萨克先生:“我很高兴、也很荣幸举办第37届法国甜点大赛，我们的老师和学生用了几个星期的时间准备这个活动，这是我们地区的，希望也是全国性的成功比赛。”

法国甜点大赛自1974年开始举办，致力于鼓励制作并创新美味甜点。

创始人度凯先生：“经过40年的发展，以前只是蛋糕，大家每人分一份。现在甜点的颜色和味道配合在一起，成为了艺术的组合。”

新唐人记者孙芳、林海法国苏亚克市报导。