【新唐人2011年4月9日讯】如何吃得更健康，台湾花莲今天(九日)办理健康美食嘉年华活动，强调减热量、减油、减糖和多纤维的五百卡饮食运动，名厨阿基师也向民众推广五百卡的饮食观念，希望全民一起健康环保爱地球。
您知道一个成人一天该摄取多少热量吗？您知道您一餐吃进多少热量了吗？有时不知不觉一餐就吃进一千多大卡的热量，已经超过每天每人平均所需热量的一半以上，容易造成体重过重、体脂过高。 花莲健康美食嘉年华，请来超人气的阿基师推行五百卡饮食运动，吸引许多人合影与签名。
阿基师：“其实五百卡不但可以吃得养生、吃得健康、吃得长寿，而且因为五百卡提供的食材，这里面又兼顾到我们如何保护地球抗暖化，希望我们能够善用地球给我们的资源，不但能够好好守住我们这一片人间净土，也可以把自己养得很健康。”
现场由花莲县五星级饭店等业者推出的五百卡低热量套餐展示，一道道精致的美食，强调减热量、减油、减糖、减盐，和多吃纤维的概念。
饭店主厨：“低脂的一个饮食观念、高纤维的饮食观念，所以我们配合很多蔬菜，除了肉、海鲜以外，还是要有很多蔬菜。”
花莲县健康美食协会理事长梁清政：“大家全民来以五百卡的健康美食，从饮食来着手，来减重、来甩肉。”
五百卡饮食运动，将美食与健康结合，享受美食的同时注意一下食物的热量，才可以让身体轻松无负担。
新唐人亚太电视 杨亚伦、张莉 台湾花莲采访报导
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