【新唐人2011年6月1日讯】（中央社柏林31日综合外电报导）德国和其他欧洲国家所爆发的细菌性食品中毒疫情，造成了西方专家前所未见的后果，有16人死亡和1000多人患病，病患中近400人出现现严重而可能致命的症状。
疫情爆发数天以来，科学家对于疫情爆发的原因和起源地点仍不确定。
欧洲各国的调查人员急于查明这种罕见大肠杆菌菌种的污染范围，以及蔬果由农场至商家的运送过程中，在哪个环节被污染。德国当局将祸首指向部分由西班牙进口的黄瓜，但进一步检验发现，这些来自西班牙的蔬果尽管受到污染，却不是造成疫情爆发的原因。
美国疾病管制暨预防中心（U.S. Centers forDisease Control and Prevention, CDC）陶克斯（Robert Tauxe）博士表示，食物引起的疾病导致众多肾脏并发症病例，十分“罕见”，并表示在公共卫生史上，未曾出现过这种疫情规模。
他并说，引起欧洲疫情的菌种，以往在美国并未出现过。CDC表示，美国已通报有2起大肠杆菌病例，且2名病患近期都曾前往德国汉堡（Hamburg）旅游。
美国近年曾出现数起广受注目的食因性疾病病例，但都未造成如此高的死亡人数。这种情况在欧洲也极为罕见，倒是1996年英国曾爆发大肠杆菌疾病，造成216 人感染，11人死亡。
肠道出血性大肠杆菌（EHEC）会造成患者出现具有致命溶血性尿毒症候群（HUS）特征的现象。HUS会造成出血性腹泻和严重的肝受损，甚至可能致死。（译者：中央社张咏晴）
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