府城百年制桶行 坚持传统与道德

【新唐人2011年8月27日讯】社区广角镜（205）台南有一家制桶行是百年老店，也是台南地区唯一还在制作木桶的业者。如今祖传三代，高龄93岁的王荣木老师傅将手艺传给儿子王开弘、王炳文两兄弟。兄弟俩手足情深一起工作，坚守家业，百年来，王家的桧木浴桶和竹蒸笼在台南地区木桶业一直占着重要地位。

在不很宽敞的店面里，两兄弟手不停的正分工做着蒸笼，有时兜着一层层的木片，有时剖开一条条的长竹片，埋头手上的工作。这家从日据时代就开始经营的手工制桶行，一直坚持传统方法。

荣木桶行第三代王开弘︰“我的阿公传给爸爸，我爸爸再传给我，我们目前是做三代。”

自从铝制品与塑胶用品大量使用，木桶业一蹶不振。不过这10几年来，随着环保和养生观念的普及，桧木浴桶与竹蒸笼再度受到民众喜爱。

荣木桶行第三代王开弘︰“用木材做的蒸笼对身体最好，因本身无毒，是最天然的东西，蒸出来的口味，第一好吃，第二味道不会走失，所以目前很多餐厅，小吃店，他们常常来订货。”

馒头包子业者︰“竹制的蒸笼，蒸起来会比较香，比较Q，钢做的蒸起来，比较会滴水，比较没有味道，竹制蒸起来比较光滑。”

面对市面上充斥大陆进口的竹原料与制品，王开弘对自家产品有信心。

荣木桶行第三代王开弘︰“大陆进口的蒸笼好看，但不耐用，有的是黑心货，有的竹子与木材浸过药水，有毒的药水，吃了对身体都有伤害，我们自己做的东西，没有浸药水，都是天然的东西。”

手工艺业的制作过程繁琐，是一份需要耐心和毅力的工作，但王炳文仍坚持下去。

荣木桶行第三代王炳文︰“父母鼓励我们，凡事都很辛苦，要能忍耐下去，慢慢我们做出来的成品，客人认为不错有受到肯定，你渐渐会坚持下去。”

诚信、为顾客着想，缔造百年家传手工艺事业的传奇故事。

新唐人亚太电视史进旺台湾台南报导。