米蛋卷厚松饼　糕饼业新创意

【新唐人2011年9月12日讯】社区广角镜（208）一般的蛋卷是以面粉做为食材，您看过米做的蛋卷吗？还有比一般市面上的松饼还要厚的松饼吗？带您一起到台湾台中世贸举办的休闲食品展看一看。

将调制好要制做松饼的材料，倒入松饼机，烘烤四分钟，然后盖上盖子，再烤个三分钟，只要七分钟，就可以制作出有别于一般市面上的松饼。

业者梁政义：“最大的特点就是这么厚，它如果配方调整的不是很好，它里面会像那个发糕的口感。”

民众：“还满扎实的，然后它的皮，有一点脆皮，表面的部分，然后里面还满松软的。”

民众：“它的细密度比较好，不会说吃起来像一种，粉粉地这样。”

更特别的是这个用米做成的蛋卷，现场请民众吃吃看。

民众：“（这是完全没有面粉的），（它是用台湾的米还有葱做的），好吃，好吃，然后，不知道怎么描述，就是好吃啊。”

民众：“酥酥脆脆的。”

除了让民众试吃，也可以自己制做面条，体验ＤＩＹ的乐趣。

新唐人亚太电视叶锡鸿台湾台中报导。