【新唐人2011年12月18日讯】社区广角镜（221）第七届港都杯调酒大赛13号登场，一共有来自台湾各地超过二百位的好手一同参赛，今年以莫札特巧克力酒加上建国百年的主题，让选手们发挥自己的巧思，请看自来高雄的报导。
俐落的身手、熟练的转动手中的调酒罐，以巧克力酒、白兰地、琴酒混合，再倒入加进金莎脆片的酒杯中，完成后再铺上像征国旗颜色的鲜花，这道以建国百年为主题的调酒作品就完成了。
职业大专组学生 魏敬泰：“利用玫瑰花及绣球花，是拼凑出我们台湾国旗的样子，台湾国旗的样子，表达我们的爱国精神。”
国际调酒协会远东区主席 陈朝坤：“这次比赛一个最大的重点，就是它不是只是一道鸡尾酒而已，你要有你的创意，同时你又要把它做成一个整体性，同时你必须用文字，50个字当中，表达你这道酒的创意跟动感。”
国际调酒协会远东区主席陈朝坤说，台湾选手的水准一年比一年高，但是面对国际比赛，选手们要有足够的自信心，才能代表台湾。
国际调酒协会远东区主席 陈朝坤：“你到国际比赛，你代表的是个人而是台湾，你要告诉自己你是台湾来的，所以你要有个自信心，所以你上台的时候，一定要抓住八个字，就是要目中无人，唯我独尊，你告诉自己，我是台湾来的，我是最优秀的。”
选手们一字排开，站在台上展现自己苦练多时的调酒技术，这些看来流畅的动作与仪态，可是他们在赛前经过反复练习，才能完美呈现在舞台上。
职业大专组学生 陈珈琪：“每天几乎都要练，对，那至少要两个多小时，不一定我有时候是半天或者是一整个晚上，都要练动作”
职业大专组学生 郭维屏：“最辛苦的地方，就是我们可能要去，每天都要练，把这个动作练好，对，再来就是口感，我们可能要一直去试这个酒。”
这次入围港都杯调酒大赛的选手，除了可以获得2012国际金爵奖晋级决赛资格外，入围作品也将登刊在奥地利、德国、日本等杂志上，让台湾调酒作品跃上国际舞台。
新唐人亚太电视吴柏萱、施怡君台湾高雄报导。
