分子检测基因 青花菜全年生长

【新唐人2012年1月19日讯】（中央社记者张荣祥台南19日电）青花菜富含养分，却性喜低温生长环境，台湾只能在冬季栽种。成功大学生命科学系特聘教授黄浩仁成功研发以分子检测出耐热种苗，让青花菜得以在一年四季生长。

黄浩仁这项“耐热青花菜基因标志分子检测”已取得专利，且成功技转给种苗公司，以降低青花菜生产成本及提高产量。

黄浩仁说，青花菜养分齐全，还有抗癌成分，但青花菜性喜低温，最忌炎热干燥，种子发芽适温是摄氏20度，幼苗及成长期适温是20度至22度，超过25度就无法结球，无商品价值。

不过，台湾已有极少数品种的种子具有早生耐热的特性，若要让青花菜一年四季生长，筛检出耐热青花菜种子特别重要，黄浩仁就是利用基因体学理论，以分子检测出青花菜耐热种苗基因。

黄浩仁说，地球暖化剧烈，要让蔬果耐热，适应环境，才能确保食物不虞匮乏，这是耐热育苗技术未来的迫切性。

黄浩仁已成功地以分子检测耐热青花菜种苗，未来将继续研究花椰菜的耐热基因，甚至扩大到十字花科的蔬菜研究，嘉惠农民。