主厨详细介绍奥斯卡晚宴配菜

【新唐人2012年2月25日讯】即将开始的第84届奥斯卡颁奖礼晚宴怎么吃，主厨沃尔夫冈•帕克（Wolfgang Puck）向公众详细介绍。热爱美食的您，或许可以跟他学一招怎么配菜。

奥斯颁奖礼之后的晚宴，总是让人好奇，会用怎样的菜肴款待这些明星大腕们。主厨帕克现在详细解释共50道的菜肴是怎么安排的。

主厨 沃尔夫冈•帕克：“当人们走出剧院，通常都会饥肠辘辘，我们给他们迷你神户汉堡，烟熏三文鱼和一些经典的小冷盘，这样他们可以在舒服的沙发或者小椅子上坐下来享用。之后，我们会上土豆配鱼子酱、黑松露烩饭、中式羊排、龙虾配上马蒂米、香脆菠菜加生姜。我们还有红烧肋排、螃蟹龙虾路易沙拉。”

帕克说，如果客人胃口好，12道主菜可以轻松下肚。参加晚宴的1500多名食客，因为刚刚经历了兴奋激动的场面，再加上晚宴之后会出去分组小聚，所以他准备的菜肴，一定会让大家吃得开心。

这是帕克连续第18年担任奥斯卡晚宴主厨，而今年的奥斯卡颁奖礼即将在2月26号举行。

新唐人记者任浩综合报导。