3D列印巧克力 可望月底上市

【新唐人2012年4月9日讯】(中央社伦敦8日综合外电报导)想要手工DIY巧克力送人,却又怕搞砸的民众有福了。英国艾克斯特大学(Exeter)去年研发的“3D巧克力印表机”,可望在4月底上市。

3D印刷技术已经在塑胶和金属等工业广泛使用,应用到巧克力的原理也一样。

研发团队负责人梁皓(Liang Hao,音译)博士告诉英国广播公司新闻网(BBC News),印出来的巧克力一开始会是平面图像,就像一般印表机印出来的图案。

“之后就开始3D塑型。1层1层堆叠巧克力。就像一般是用墨水层层堆叠,从2D变3D一样。”

英国广播公司新闻网报导,当1层印刷完成,且巧克力凝固后,机器就会开始列印下一层,完全不需要模具塑形。

巧克力印表机的原型去年7月出炉,受到许多关注。梁皓博士说:“现在我们修正了机器,用起来更容易。”

“你只要融化巧克力,放进印表机里针筒状的墨水匣,就可以发挥创意做出巧克力。”

也因为有许多零售业者表达对巧克力印表机的兴趣,梁皓博士进而创立Choc Edge公司,计划将印表机商品化。艾克斯特大学的研发团队也希望能在4月底前,正式让巧克力印表机上市。

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