发展观光 金门辅导改善小吃店

【新唐人2012年4月20日讯】(中央社记者陈守国金门20日电)配合全面发展观光,金门县政府今年起选拔特色小吃店,辅导改善门面、动线及卫生环境,推展金门特色小吃,让游客有舒适的饮食环境。

金门特色小吃有广东粥、各种面食、蚵仔面线、蚵爹、蚵仔煎等,大多是小店面,且传到第二代或是第一代、第二代联合经营。受限早期经营环境,门面、动线及环境卫生不是很理想。

配合县长李沃士全面推展观光,县府建设局动用离岛建设基金新台币100万元,今年预定辅导3家特色小吃店提升水准。经组成学者专家小组,实地访查愿意接受辅导的小吃店,今天并由审查委员逐一讨论小吃店的现况及可能改善的方向、店主的配合度后,选定金城镇市区1家广东粥及1家综合小吃店予以辅导,并将再选定1家特色小吃店。

审查委员指出,有的小吃店满意现状,不愿意接受辅导提升水准。

县府指出,有的金门特色小吃店历史悠久,且食物好吃,有口皆碑,顾客常大排长龙等待,一定数量卖完后就收摊,店主不太讲究其他条件;但卫生环境及门面实在不好。

县府表示,只要接受辅导改善的小吃店有成效,其他小吃店就会跟进,金门的小吃店水准就能提升。

县府建设局明年将编列预算,再辅导至少6家小吃店改善环境。

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