飘香纽约 中国厨技走入世界

【新唐人2012年5月20日讯】5月19日美国著名的百货商店Bloomingdale’s内飘出阵阵中国菜香,参加过新唐人厨技大赛并获得金奖的罗子昭在这里一展身手,为食客们带来地道粤菜,品尝到菜品的食客纷纷表示喜欢中国菜。

位于纽约曼哈顿的Bloomingdale’s是美国著名的百货商店,这里是纽约客和观光客血拼的必经之地,也是电影人钟爱的取景地之一,与往日不同的是今天商场内,有一处菜香宜人的独特风景线。

由新唐人独资举办的中国菜品尝活动,请到前一届厨技大赛(粤菜)金奖得主现场掌杓,让顾客在逛商场时,还能品尝到地道、好吃的中国菜。

商场顾客:“来到这里是一个很好的礼物,我刚刚搬到曼哈顿来,我就看到了最好的展示(厨技展示),真的是最好的食品,他的金牌获之无愧。”

新泽西学学区退休经理Dilorice:“这个菜不像在餐馆里点的鸡炒粉,非常好吃。”

布鲁克林保险公司退休员工Pilare:“这是非常好的机会,我学到了真正的中国饮食文化,好吃。”

在这里还遇到了新唐人电视台的忠实观众 (我对新唐人台很感兴趣,所以我差不多都天天都看)

唐女士:“很好,尤其是新唐人台,开了几次的那个饮食展,在那个time SQ那里有那个show,唐人电视台,我每次都看的,吃的我都高兴,我都知道这个师傅是他是冠军。”

Vincet wang加州:“非常好吃,非常接近香港风格餐厅的味道。”

Mona Kim新泽西:“非常好吃,肉非常的嫩,菜也做得非常好,好吃。”

看到食客们吃得这么开心,做为大厨的罗子昭感到很开心。

罗子昭:“就是很开心,因为来了美国就有这个机会介绍中国菜给美国人我觉得挺好。”

罗子昭说拥有五千年文化内涵的中国有着丰富的菜品,希望能将更多的中国味道带给各国朋友,而隶属于五大菜系之一的粤菜有什么特别之处呢?

罗子昭:“因为他比较讲究那个营养,而且他的烹调方法都是围绕着,怎么去保留它的原汁原味,它的营养不丢失。”

第五届新唐人中国菜厨技大赛将与9月27日和28日,在纽约曼哈顿时代广场举行,届时中华五大菜系的厨艺高手将现场展现和切磋中华烹饪技艺。

新唐人电视台周琦菲、宋升桦纽约采访报导

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