韩国人钟爱咖啡

【新唐人2012年6月15日讯】在韩国，几乎每隔一家店就有咖啡馆。也就是说，喜爱咖啡的人多到那种程度。据说，在最近召开的咖啡博览会上，可以确认韩国人对咖啡有多么钟爱。请看韩国记者的报导。

记者：最近，“首尔咖啡博览会”在首尔COEX会展中心举办，主题为“关于咖啡的一切”。

这位是韩国最早的咖啡调理师，韩国一号咖啡豆咖啡专卖店，“MR. Coffee”的权壮夏董事长。

他正在亲手为来宾们制作浓缩咖啡，告诉大家正确的咖啡制作方法。

权壮夏，韩国最早的咖啡调理师，“MR. Coffee”董事长：“首先，用浓缩咖啡机正确的做出（咖啡）萃取液。在25秒到30秒之间，萃取出形成咖啡泡沫的咖啡，然后以此为根本，或者做成卡布奇诺，或者做成牛奶咖啡，或者做成美式咖啡都可以。但是，只有做成这样，才能得到味道正好的咖啡。”

在博览会上，还能看到平时难得一见的咖啡机器。

既有炒咖啡豆用的焙烧机，还有将粉碎的咖啡在沸水中循环，从而做出咖啡的机器。另外，还有真空咖啡制造机，以及为便于制作牛奶咖啡，而研制的牛奶泡沫机等多种产品。

由于韩国的年轻人们都非常喜爱咖啡，所以每个展台前都挤满了二，三十岁的青年参观者。

由于味道和香气强烈，通常只有专家们才喜爱浓缩咖啡。但是在这些展台前，却常能见到年轻人们在认真品味。

2012首尔咖啡博览会，参观者：“三年前，因为选咖啡时选错了，开始喝（浓缩咖啡）。却因为味道好得超出想像，所以从那以后一直在喝。”

在四天期间，本次首尔咖啡博览会共吸引来3万3千名参观者，证实了韩国人对咖啡的钟爱。

新唐人记者 李莲庭 韩国首尔报导。