【新唐人2012年6月23日讯】 社区广角镜（246）在世界顶级的咖啡中，美国夏威夷岛出产的科纳咖啡，口感柔滑，香醇。然而市场出售的大多是科纳混合咖啡Kona blend，科纳咖啡豆的含量不超过5%。
夏威夷岛库尼特科博士的咖啡农场出产100%的纯科纳咖啡。让我们一起去参观他的咖啡园。
这个坐落在毛那洛阿Mauna Loa火山坡上的小小咖啡园有600棵高大的咖啡树，正结满了异常饱满美丽的咖啡果。库尼特科博士的咖啡树一年中有六个月可以收成咖啡果，而一般的咖啡树最多只结三个月的果。他有什么秘诀吗？
咖啡园主人，库尼特科博士：“我采用了过去的做法。我试着承袭传统。祖辈们已经做了试验而且很成功。我只是依照他们的做法而行。就是约每隔十英尺种一棵树，这样给每棵树足够的空间发展根系，获取阳光。”
咖啡园主人，库尼特科博士：“如何种植咖啡树决定了产出的咖啡的质量。高大的树产出的咖啡豆味道更丰富。如果你不用杀虫剂的话，你就不会毁掉树的根系和土壤。”
库尼特科博士认为自然有自己的方式，他认为人类应该了解自然，顺应自然。自然的咖啡树是树而不是灌木。库尼特科博士让他的咖啡树自然生长。他的咖啡树能长到18英尺。库尼特科博士也不用农药和杀虫剂，这样会保护植物的根系健康地吸收养分。
自然种植法的结果是库尼特科博士的健康的咖啡树产出高质量的咖啡豆，产量也多出其他同等大小咖啡园的5、6倍。来自密西根州的Ann和艾达荷州的Matt都是第一次品尝库尼特科博士的纯科纳咖啡。
游客，Ann：“非常好！没有一些其他咖啡喝过后的苦涩味。非常醇厚和润滑。我很喜欢！”
游客，Matt：“这个咖啡味道很足。有能量。不需要加牛奶和糖。我就喜欢这咖啡本身的味道” 。
拥有夏威夷大学商业管理博士学位，在学术界工作了25年以后，库尼特科先生才继承祖业，种植咖啡树。他承袭了祖辈的价值观，“诚实，勤奋，竭尽全力。”
咖啡园主人，库尼特科博士：“我的祖父祖母在100年前开始种植咖啡。我的父母在50年代和60年代的时候有一个很大的咖啡园。我的父母是我的榜样。他们非常诚实，慷慨。我的祖父母也是这样。我继承了这些价值观。我把这价值观传给我的孩子们。教育他们要诚实可信。尽自己最大努力。好人最终会赢！”
新唐人记者张迪在夏威夷报导。
