水稻教母余淑美 倡基改救粮荒

【新唐人2012年7月5日讯】（中央社台北5日电）中研院新院士余淑美堪称“水稻教母”，但是她的研究却未能技转国内，原因出在国人听到“基因改造食品”就害怕，她认为，未来要解决粮食荒，台湾不能再避谈基改粮食。

余淑美任职中央研究院分子生物研究所特聘研究员，10年来4度被提名院士候选人，这次第5次才当选。她说，院士名单少有专长植物研究，专攻水稻研究更罕见，她获奖无数，却有“英雌无用武之地”的感叹。

余淑美在水稻产量、抗逆境基因的研究成果都已技术转移出去，非常受到国外欢迎，却没有一样成果技转到以米食为主的台湾，主要原因就卡在基改食品被污名化。

她说，要提高粮食作物产能、抗病虫、抗逆境、提高肥料吸收率，采用育种方式已到极限，基因改造是不得不然的趋势，可是国内一直没有好好去讨论基改作物。

今年入夏以来，粮食生产国家传出干旱，余淑美说，预估将会歉收，“黄小玉”黄豆、小麦、玉米粮食价格走扬，到2050年时，全球人口将暴增到90亿，各国都在讨论对策，研究基改作物。

“基因改造食物的本质就是蛋白质和核酸，随着肠胃消化排出，不会累积遗传”，余淑美说，基改作用在不影响人体健康和环境生态下，是解决粮食荒的一条路。

她说，16年前基改黄豆上市，后来基改玉米做为饲料，基改作物早就出现在日常生活中，虽然台湾农业改良基础良好，但很多项目已被韩国、中国大陆迎头赶上，台湾在水稻研究还保持领先，但若继续原地踏步，只会让别人占了市场先机。