2012新北市蛋黄酥节民众试吃票选会

【新唐人2012年9月2日讯】社区广角镜（256）今年举办第2届的新北市蛋黄酥节，趁着周末假期，在市民广场举办“试吃票选活动”，主办单位准备了高达9000颗的蛋黄酥，60种口味邀请民众一次吃个够，今年特别分为“经典口味组”及“创意养生组”竞赛，搭配票选抽奖，吸引民众大排长龙。

市民广场民众试吃现场涌入满满人潮，业者将蛋黄酥分装进试吃盒送到排队的人口中，试吃一摊接着一摊。

民众：“有竹笋的味道，也有竹碳的味道，真的很好， 不错，创意的料理每个外表看起来很好看，吃起来味道更好。也有甜的也有咸的，真的是不一样，很难得，今天很难得。”

创意养生组的业者准备黑芝麻蛋黄酥，现场民众纷纷上前领取试吃。

创意养生组业者：“有别以往蛋黄酥的形象，以极黑为主题从里到外，内馅是用黑豆跟黑糖包里蛋黄，饼皮的部分是有加了最高级的黑碳粉，竹碳粉的部分，最后再里上不用蛋液，我们是用黑芝麻粉去里蛋黄酥，四黑集一颗，是我们这一颗最新创意的蛋黄酥。”

荣获第1届金牌蛋黄酥业者，今年再度参加比赛，希望能够获奖。

经典口味组业者：“在糕饼业从之前的三聚氰胺、毒奶事件因而产生阴霾。我们新北市政府针对全省举办蛋黄酥节帮我们业者提高业绩﹔我们业绩至少提高3、4成以上，整个中秋节狂卖50万颗以上。”

此次参赛亦派出大批亲友团支持，接近1000多位现场民众排队票选成绩占总成绩20%，加上8/16兴办“现场烘焙竞赛”80%的成绩，最后合计将选出20组经典蛋黄酥与20组创意蛋黄酥。

新唐人亚太电视吕复展台湾台北采访报导。