【新唐人2012年10月5日讯】XL食品公司牛肉大肠杆菌污染事件三周来持续升温，演变成了加拿大历史上最大的食品召回事件。9月26日加拿大食品检验局（Canadian Food Inspection Agency）确认埃德蒙顿数人因吃了污染牛肉而生病。9月27日食品检验局暂停了XL食品公司在阿尔伯塔省的营业执照，同时宣布召回另外300多种可能被大肠杆菌污染的肉类产品。本周二（10月2日），正在因食用污染牛肉住院的马修．哈里森（Matthew Harrison）向埃德蒙顿王座法院（Edmonton Court of Queen’s Bench）提交集体诉讼书，起诉XL食品公司。本周三（10月3日），针对这次的牛肉产品召回事件，国会议员在下议院召开紧急辩论会，政府的批评者们将矛头指向保守党，他们认为即将出台的食品安全新法规会有助于食品安全检验。
反对党的国会议员称，保守党政府在这次食品召回事件中反应过缓，是“明目张胆地不采取行动”，从9月4日在布鲁克斯（Brooks）加工厂发现被污染牛肉，直至12天后加拿大食品检验局才宣布召回部分牛肉产品，政府需要下令对检验局的工作程序作第三方审计。
XL食品公司有数千员工，总部在埃德蒙顿，拥有北美最大的屠宰车间。发生大肠杆菌污染事件的加工厂在布鲁克斯位于卡尔加里东南约186公里。污染事件集中发生在8月24日，27至29日及9月5日。加拿大食品检验局发出通知，召回上述日期内XL食品公司生产的所有产品。迄今已止，加拿大食品检验局已召回1500多种可能被大肠杆菌污的肉类产品，是加拿大历史上最大的肉类召回事件。
9月3日美国农业部食品安全检验局在边境检测到被大肠杆菌0157污染的碎牛肉产品，立即通知了加拿大食品检验局和XL食品公司，宣布从30个州召回连锁销售网出售的牛肉。9月13日美国农业部食品安全检验局把XL食品公司从批准进口食品机构的名单中删除，禁止从XL食品公司进口牛肉产品。9月16日加拿大食品检验局第一次发出健康警报，宣布召回XL 食品公司生产的碎牛肉产品。深入检验和调查了各个环节后，加拿大食品检验局又9次发出补充警报，召回的肉类产品已多达1500多种。9月26日加拿大食品检验局确认包括马修．哈里森在内的多人因吃了污染牛肉而生病，9月27日暂停了XL食品公司在阿尔伯塔省的经营执照。
马修．哈里森是埃德蒙顿房地产经纪人，9月5日在朋友家中吃了从Costco购买的牛排，因此生病，住了两星期医院。当时症状极端严重，包括严重的腹部绞痛，呕吐，头痛，发烧，腹泻等。出院后哈里森依然感到胃痛，恶心，头晕，虚弱，一天只能工作四、五个小时。10月2日，哈里森作为集体诉讼的代表向埃德蒙顿王座法院提交集体诉讼书，起诉XL食品公司。哈里森说他遭受了精神痛苦，情感创伤和恐惧，“我想最终应该有人对这件事负责，最重要的是他们（厂家）应该找到一些方法，确保它不会再次发生”。哈里森的原告代表资格必须经过法官认证，集体诉讼才可以立案。
62岁的潘特.丽思（Pat Lees）家住大草原市（Grand Prairie），是阿尔伯塔省卫生官员确认的第五个误食大肠杆菌牛肉的病人。9月5日她在埃德蒙顿的儿子家吃了污染牛排，发生腹泻，现在肠胃依然不舒服，只能吃清淡的食物。那天哈里森正巧在座，她5岁的孙子以利亚（Elijah）也病倒了。一顿牛排放倒了三个人。
以利亚吃牛肉三天后发病。才发病时他说肚子疼，妈妈克里斯蒂娜.丽思（Kristina Lees）以为儿子耍赖不想去学校。第二天学校把他送回家，又认为儿子得了流感。当夜以利亚拉在床上，而且有许多脓血，克里斯蒂娜才意识到情况严重。以利亚住了二天医院，回家后又休息了好几天。9月16日，与加拿大食品检验局发出第一次健康警报的同一天，医院确诊以利亚感染了大肠杆菌。
儿子确诊后克里斯蒂娜马上想到牛排。她告诉阿尔伯塔省卫生官员问题来自牛排，而不是碎牛肉。当时她的话被当作耳旁风。一个多星期后省卫生官员才与她联系。克里斯蒂娜认为省卫生官员现在连续发出健康警告，召回可能被大肠杆菌污的肉类产品，做的很好，但在开始的时候，用了两周时间才发出第一次警报，太迟钝了。
XL食品公司在周四表示，公司将对这次召回承担全部责任，并誓言重新获得消费者的信任。农业部长Gerry Ritz也说，在加拿大食品检验局没有确定安全之前，XL公司不会开张。
