【新唐人2013年08月04日讯】社区广角镜（303）炎炎夏日，来杯清凉的冰沙最解渴，连锁冷饮业者接连推新品，有的主打新口味，推出苹果、水蜜桃、还有荔枝等不同口味的冰沙，还有业者则是主打古早味，特别强调纯手工酿制的绿豆冰沙，我们都来尝一尝。
放入大量的冰块，在果汁机里不断的搅拌，不到几分钟，一杯看起来鲜艳又可口的酸梅冰沙就出炉了。冷饮业者提出数据，只要温度到达38度的高温，冰沙业绩就会成长百分之十五。
店员VS.顾客：“我要一杯水蜜桃冰沙，这样就好吗，这样45元。”
水蜜桃、酸梅、荔枝、还有苹果，一次推出4种口味，强调采用台湾当地水果的果汁，业者要进攻女性市场。
连锁冷饮业者：“大家都说其实吃冰对女生比较不好，这是实话，可是因为水果果汁的部分，其实对女生是比较好的，还有一个很重要的原因是水果果汁富含维他命C。”
打开锅盖，绿豆香扑面而来，另一间冷饮业者主打古早味的绿豆沙，光是蒸煮就要花费80分钟，下一个步骤要加入特制糖，均匀搅拌。
大量的冰块，还有糖蜜过的绿豆，在特制的机器中快速搅拌，整个流程就花费两个多小时，才能制作出绵密又好吃的绿豆沙，业者特别强调，纯手工酿制，与市面上用绿豆罐头制作的绿豆沙大有不同。
连锁冷饮业者：“罐头部分它蜜出来的颜色也会变得很重，就变得很绿，颜色不是像这样是茉的，茉绿的颜色”
一天一间店可以卖出上百杯绿豆沙，天气越热，绿豆沙越热卖，有时甚至一整天卖出的饮品，有1/4都是绿豆沙。
不管是推出吸睛新品，还是打出天然古早味，冷饮业者做好准备，趁着炎炎夏日大发冰沙财。
新唐人亚太电视陈辉模、林嘉韦、张媛婷台湾台北报导
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