纽约米其林 韩式餐厅首摘2星

【新唐人2013年10月02日讯】纽约米其林美食指南2014年破纪录颁给67家餐厅星级评等，这是首次有韩式餐厅获颁2星评等。

据中央社报导，韩式餐厅Jungsik惊人崛起，获颁“厨艺一流，值得绕道前往”的2星评等。

不过，纽约2星餐厅的数量自7家减少至5家。

Jungsik餐厅位在曼哈顿翠贝卡区（TriBeCa），由主厨林正植（Jung Sik Yim，音译）掌厨。

上次获颁最高3星殊荣的7家餐厅，这次全都连膺“厨艺超绝，值得专程前往”的殊荣。

米其林指南国际主管艾里斯（Michael Ellis）说：“他是1位杰出的年轻厨师，曾在南韩、纽约及西班牙1家米其林3星（餐厅）工作过。”

艾里斯表示：“这是非常特别的料理，融合厨师大韩血统及高超的欧洲烹饪技巧，带来具个人风格的一流美食飨宴。”

总共有55家餐厅获得1星评等，多于去年的52家，其中9家餐厅都是首度摘星。