大陆进口红麹米 霉素超标数倍

【新唐人2014年01月07日讯】台湾食药署今天（7日）公布民国102年“市售食品真菌毒素含量监测计划”，在下半年共抽验204件，检验食品的黄曲毒素、黄曲毒素M1、赭麹毒素A、橘霉素、棒麹毒素等，结果有4件不符规定。其中从中国大陆进口红麹米的橘霉素超标逾10倍。

据中央社报导，食药署表示，这4件分别是台北市东泉有限公司的“红谷米”、屏东县新延香农产加工合作社的“红麹米”、高雄市典成参药行的“红麹米”、及云林县协信食油行的“花生粉”。

食药署指出，“红谷米”及“红麹米”被验出橘霉素(Citrinin)超标，“花生粉”则是黄曲毒素(Aflatoxins)超标。

值得注意的是，高雄市典成参药行的“红麹米”来自中国大陆，其红麹米的橘霉素高达63.4ppm，而规定的限量标准是5ppm以下，明显超标逾10倍。

食药署北区区管中心技正王慈穗说，典成参药行的不合格红麹米是在民国98年8月27日进口，目前已无任何存货。其他不合格产品也陆续下架、回收并销毁。

董氏基金会食品营养组主任许惠玉指出，红麹产品的兴起是因降血脂功效，不过谷物产品的储放在台湾闷热与潮湿环境容易发霉，产生真菌，建议全谷产品应选购新鲜产品，同时应尽快食用完毕。