【新唐人2014年02月13日讯】谢谢收看今天的今日加州，下面请看一则消费信息。
在日本酵素制造企业内颇负盛名的泽田株式会社具有184年历史，生产的泽田酵素（Kosoyen酵素）是使用120年之久的活酵母，采用西蓝花、藕根、大麦、葡萄等107种富含酵素的精选天然植物原料，经2年左右的时间酿制而成。
为不损坏原材料生命体的细胞，原材料洗净后不切碎，直接整体腌制。整个发酵过程中不掺一滴水，并且会经常播放音乐给它们听。
泽田酒造株式会社长泽田定至人：“就像胎教一样，不是什么音乐都可以放，要播放温柔舒缓的音乐。”
不同于其他使用白砂糖的酵素，使用黑沙糖的泽田酵素，能更好的溶解出原材料的细胞质，为酵母和微生物的繁殖提供更为自然的条件。
泽田株式会社第六代传人，现任社长介绍，服务大众健康是企业生产酵素的初衷，也是企业一直的经营目标。
泽田酒造株式会社长泽田定至人：“我们与其他制造酵素企业最大的不同，是它们以销售为目地，我们生产酵素之初即是为了保护酿酒人的身体健康。”
酵素是一种蛋白质，它几乎参与所有的生命活动，是维持机体正常功能、消化食物、修复组织等生命活动的必需物质。很多人将它称为“掌握所有生命活动的物质”。
新唐人记者尉然、薜文洛杉矶报导
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