【新唐人2014年03月08日讯】寿司是日本代表食物之一，种类繁多口味独特。今天就要给大家介绍一种很特别的寿司，不是口味，而是大小。一位日本大厨能够利用一粒米做成一个寿司，并保留应有的滋味，一起去看看吧。
小身材大滋味，这句话用在池也弘典先生(Hironori Ikeno)的寿司上，相当恰当。
除了正常大小的寿司，池也先生在他东京的寿司店中，还出售超迷你寿司，只包含一粒米。
池也先生提供迷你寿司已经有十三年了，而这一切竟然起源于一句玩笑。
寿司大厨池也弘典：“这一切从我和一个顾客的笑话开始，我给他提供了个超小的寿司。然后我开始想知道自己到底能做多小的寿司。”
别看寿司个头小了，所耗费的功夫可更多了呢。池也先生做一个正常大小的寿司只要一分钟，而做个迷你寿司却要五分钟。
也许你会好奇，迷你寿司的滋味足吗？来听听这个顾客的评论。
寿司店常客冈本久子：“这片白鱼中含有日本萝卜的碎末和辣酱，让它辣感十足。实际上，每一粒米都有相当独特的滋味。”
池也先生表示，顾客们看到迷你寿司都非常惊讶，并饶有兴趣，特别是西方顾客，他们甚至称之为寿司艺术。
新唐人记者周琪综合报导
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