【新唐人2014年4月27日讯】南投埔里有一家传统手工制做的草仔粿、红龟粿，草仔粿用上好的糯米及高山的艾草做外皮。红龟粿有3种口味，每天馅料现包。上千颗供不应求，遇到民俗假日时，更是要两周前预定才能买得到。
热腾腾胀起的草仔粿，外皮是用糯米及高山的艾草做成，现包现蒸，皮Q馅实在，每天都有很多顾客排队等着买，遇到清明时节，要两周前预定才买得到。
顾客：“每年都要预约，不然买不到。”
顾客：“皮薄馅实在、料实在，好吃。”
草仔粿业者 黄芸雯：“我们的草仔粿外皮是用艾草，是在山上摘的艾草，然后是纯糯米做的，里面的馅料是萝卜丝、里面是有加香菇、虾米、猪肉下去炒。”
现场手工包的红龟粿有3种口味，皮Q新鲜不黏牙，节日期间，做到等不及卖。
顾客：“这家的粿很干净，做的很好吃、很Q，每个节日都来买，我都要先打电话预定。”
草仔粿业者 黄芸雯：“红龟粿有3种口味，有红豆、大豆、花生，我们都是按照传统做法下去做的，都是纯手工的。”
传统手工蒸粿式微，不过机器大量制造却没有办法取代传统蒸粿的好滋味，业者用古早式做粿、蒸粿，做出现代古早味的商机。
新唐人亚太电视 陈汉昌 孔祥薇 台湾南投报导
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