【新唐人2014年06月01日讯】很多人都爱看韩剧，韩剧也在亚洲各地掀起了“韩流风”，创造了庞大的商机。现在，韩国的食品业者也纷纷推出高质量的美食，希望打造美食界的“韩流风”，开拓新的“韩流美食商机”。
韩国最大规模的国际会展中心(KINTEX)，最近举办了第32届SEOUL FOOD的展示会。有超过1400个韩国和海外食品公司，为宣传自己的产品参加了展示会。
三餐离不开泡菜的韩国人，当然不会冷落泡菜展位。健食贸易的高品质泡菜，本来全部输出到日本，但现在打算兼顾国内市场。
健食贸易代表理事尹美月：“我们很重视传统的腌制方式，所以一直在坚守。保管时间就算长了，也不会很快酸掉，这是我们的产品最大的特点。”
利用蔬菜、海鲜和肉类的各种煎饼也是在韩国很常见的传统料理。名为“司饔院”的这个商家，在韩食领域首次获得了国际领域（GFSI）的安全认证。
司饔院代表理事李相奎：“我们用最新鲜最安全的食材，做成最安全卫生的产品，现在已经向40个国家出口产品。”
精心晾晒成的柿饼是男女老少都喜爱吃的食品。但在韩国柿子还可以做成糖浆和食醋，而柿子皮和柿子叶也可以做成健康食品和化妆品。
完州郡柿子集群商业团事务局长吴正熙：“因富含维生素C，对预防感冒，恢复疲劳非常有效。分别是用柿子叶和蒜，柿子叶和洋葱，加上芽孢杆菌(Bacillus)发酵而成，对改善血流有效果。”
这次食品展的主题是“地区食品的挑战”，而在这里确实能感受到韩国食品为走向世界正在加快步伐。
KOTRA会展室室长吴宰昊：“多用蔬菜，发酵技法，重视传统，这些都是韩国食品的特点。而最近加工、保管、干燥技术发达，韩国食品更有更了竞争力。”
韩国食品就像韩国人的性格，味道清淡又不乏香浓。在全世界掀起韩剧和K-POP热潮的韩国，能否在食品领域也掀起一股K-Food热潮呢？让我们拭目以待。
新唐人记者杨云韩国首尔报导
