放弃做工程师而从事自己喜爱的厨师行业，现实生活中这样的人恐怕不多，而22岁的华裔张华聪Eric Chong就是这样的人。在四月底的CTV“我是厨神”大赛中一路闯关获得桂冠，成为第一位加拿大厨神，我们的记者朱峰近日对这位年轻人做了专访，一起来听一听他的故事。
22岁的张华聪Eric Chong在“我是厨神”大赛决赛中在1小时内烹饪出龙虾蛋面，首先要擀出劲道的面条。
张华聪父亲张远修：“他很喜欢做（龙虾面），就是因为我们每一个人在家里的都很喜欢吃。”
而这一次，他融入了亚洲美食元素，也许正是他胜出的秘诀。
加拿大厨神张华聪：“决赛中我想做出亚洲特色，所以我换成做亚洲式蛋面，还是用龙虾，但是采用一些亚洲风格调味料，如以椰奶取代奶油，青葱、香茅等。”
出身传统华裔家庭，6岁起开始跟开中餐馆的外公学做菜，张华聪从小就对厨艺充满好奇。张华聪最大的梦想就是成为一名厨师，但一直得不到父亲的首肯。
张华聪父亲张远修：“望子成龙嘛，我们开始的时候当然是觉得做一个工程师可能比做厨师好吧。”
孝顺的张华聪去年读完大学成为一名化学工程师，几个月后ctv"我是厨神"大赛开始招募选手。
张华聪：“我总是想证明给父亲看，我可以做一名成功的厨师，而且做着我喜欢做的事。因为如果我热爱自己从事的的职业，一定会成功。”
戏剧性的是，张华聪发现，读化学专业的经历在这次大赛中帮了大忙。
张华聪：“当你需要解决问题时，第一步我会设计一个计划，并高效的去执行，在比赛中遇到挑战时我都用这样的技巧，去执行自己的计划做出美食。”
当家人亲睹作为最年轻的选手一路闯关，拿下厨神的荣誉，父亲也改变了态度。（家人为他鼓掌加油）
张华聪父亲张远修：“在这个行业里，我们希望他能够发展的非常好，你看那几个裁判，都是在这个行业里发挥的非常好。”
张华聪也没有想到，这个风靡全国的的厨艺赛从此改变了他的人生。大赛的裁判之一梁经纶收他为徒，近期会去香港进修厨技，希望年内能用10万元奖金在多伦多开一家餐馆。
张华聪父亲张远修：“ Eric一路来他都是非常投入，他做什么事情一定要做到最好。”
张华聪感谢外公、母亲对自己的启蒙和一直以来的鼓励，最终成就了今天的他。追寻梦想，永不言弃，这也许是我们能从这位年轻人身上学到的宝贵人生经验。
新唐人记者朱峰多伦多报导
