【新唐人2014年06月27日讯】【今日大纽约】6月26日完整版
提要
中国菜厨技大赛 中西观众惊艳热赞
新唐人Cox开播 覆盖大华府和南加州
纽约最高法院解除大瓶饮料禁令
短评：美德携手出线 终场前玩对传
中国菜厨技大赛 中西观众惊艳热赞
第六届新唐人“全世界中国菜厨技大赛”的总决赛，今天在纽约时代广场热闹登场，来自美国、加拿大和亚太三个赛区脱颖而出的，五大菜系的15名优胜者一展身手，相互切磋，精湛厨技、以及大赛弘扬的中华饮食文化中的深厚内涵，让赛场内外，都深受触动。
每位大厨要在40分钟内，完成大赛挑选的，2道指定菜。
在方寸灶台间，挥洒汗水几十年，锤炼多年的真功夫，今天就在世界瞩目的舞台上，得以展现。
粤菜银奖得主：“很兴奋可以来到这里，美国的时代广场，因为这里差不多是世界的中心。”
色香味俱全、刀工精湛，对这些从业几十年的行家，自然不在话下。
可如何保持每道菜最正统的烧法，这才是比赛的精华。
粤菜金奖得主袁国辉：“传统做法是要遵照以前，师父怎么教，就要保持那个水准和质量。”
新唐人厨技大赛，找回正在失落的传统而美好的饮食文化，这样的宗旨，不仅给厨师提供切磋技艺的平台，也让观众也深受触动。
客户经理 David Graf：“我们很多美国人误以为中餐只是煎炸，但今天我们看到原来有那么多技艺，看见他们用热情来烹饪，拓展了我对中餐的认识。”
纽约厨师林先生：“昨天我看了（亚太美食节），今天专门赶来的。心情真的很激动。其实我们中国（有）很好的菜系，很好的做法，希望他们更多的看到我们，了解我们的文化。明年还有吗？明年还有我还来这边看。”
纽约华侨新唐人观众：“以前几年都是在这里（举办），我都没有机会来看。今年能够有机会我就很高兴。这个推广，让全世界的人都来知道我们中国菜了不起。”
粤菜金奖得主袁国辉的餐厅经理：“在海外做中餐不容易啊，很多外国人都不知道中餐怎么选，通过这个比赛，好像就比较好，谢谢你们举办这个节目，谢谢啊！”
曾为五位总统烹饪的美国名厨，今天也来共襄盛举。
白宫名厨：我热爱亚洲文化和历史，也热爱亚洲美食，（我想对大家说）你不能错过这场大赛！一定要来！
用“心”，坚守和传承， 新唐人厨技大赛，让大家发现，原来一份让人感动的美食，不仅仅是味蕾的惊艳， 更有满满的文化，蕴含在其中。
新唐人记者林澜纽约报导
传统寻根拼厨艺 高手过招份外“香”
中国的饮食文化内涵深厚。内行人仅从菜肴中，就可以了解到厨师的底蕴和人品。下面，就让我们听听厨技大赛的评委，对中华美食内涵的诠释。
做菜如做人。正统的中华饮食文化，不但讲究“色香味型”俱全，而且还要求做菜的厨师要有良好的品行跟道德。
大赛评委曲运强：“做好人才能做好菜，万物皆有灵，你跟它是一个良性的循环。”
新唐人举办的中国菜厨技大赛，主张传统的烹饪技法，让中国菜原汁原味地呈现在世界的舞台。
川菜金奖选手朱军：“每道菜都有它的精髓，有些东西是不能变的，做它的时候，具体的说，是味道，东北菜有东北菜的味道，川菜有川菜的味道。”
大赛评委曲运强：“传统也不是一成不变的，现在的人重色、重油，你可以适当调整一些，但是有没失其味，又符合那个菜系的特点，这都没有关系。”
这些珍馐美味有的是国宴菜，高端大气﹔有的是家常菜，亲切可口。不管来自哪个地区，属于哪种菜系，他们的精髓都深深根植于悠久博大的中华饮食文化。
新唐人记者李书彦纽约报导
鲁菜金奖得主：用心做好每一道菜
在今天的第6届“中国菜厨技大赛”鲁菜的比赛中，两名决赛选手，功底深厚。评委对他们的评价很高。一起来会一会这两位鲁菜高手。
在有着大唐古风特色的餐车内，两名鲁菜决赛选手各显身手。
“谭庆彪”来自加拿大的谭庆彪最终捧得鲁菜系大赛金奖。
鲁菜系金牌得主谭庆彪：“心情很激动，并且能站在纽约时代广场，我很自豪。”
大赛评委主席曲运强评价谭庆彪做的传统鲁菜“葱烧海参”是历届比赛中最好的。
“加拿大选手菜烧的很地道，是历届来，我还没有看过有这么好的。尤其是像葱烧海参这道菜，必须配备中国山东特有的大葱，有那种葱才能烧出那种味道来，没有的话，我们也考虑了他的实际情况，还能烧出这种味道，那么就是说他基本功很扎实，不错，很好。”
谭庆彪生自山东，18岁从师学鲁菜。谭庆彪已是第二次来参赛，第一次报名参赛时，只是抱着借机来美国游玩的心态。来纽约参赛后，对他触动很大，更加珍惜参赛机会。
“当初第一次来的时候，看到大赛这么大的规模，在宣传我们中国传统的菜式，并且在纽约最大的广场，最有人气的广场，新唐人电视台和组织者都下了很大功夫，宣传我们的传统文化，这一点我的感触最深。新唐人能建立这个平台，让我一个普普通通的厨师，能够站在这个舞台上，让世界人民了解我们的鲁菜，认识我们的鲁菜，我觉得身上的担子很重，要做好。”
两次参赛经历，让他更懂得如何做个好厨师。
“卫生最重要，做好卫生，给客人健康的食品，这是最重要的。你不能马马虎虎，坏的食品也拿去做菜，这是必须遵守的厨业道德。以后，在做菜的时候，每一道菜认认真真去做，提供给客人一个色香味形俱全的菜品，让客人享受。”
来自美国的鲁菜决赛选手吴守功，19岁跟从鲁菜名师学艺。喜爱厨艺的他，很喜欢看新唐人的厨技大赛。这次赶来参赛，喜获铜奖。
鲁菜系铜牌得主吴守功：“我心情特别愉快，能在这个世界顶级舞台上，得到铜奖，我也心满意足了。”
鲁菜是中国传统五大菜系之一，始于春秋战国时期。鲁菜讲究调味纯正，具有鲜、嫩、香、脆的特色，烹饪技法多达30多种，尤以“爆、炒、烧、塌”等最有特色。
新唐人记者安心纽约报导
新唐人Cox开播 覆盖大华府和南加州
从本周起， 新唐人电视台节目在Cox有线网络上开播，覆盖加州橙县、圣地亚哥和弗吉尼亚州北部大华府地区，包括Fairfax县和Arlington县。
大华府地区的播出频道为451，播出时间为每晚10点至凌晨2两。
南加与大华府地区都是基本频道，不需另外交费，欢迎转告您在大华府地区的亲朋好友，观看新唐人精彩节目！
纽约最高法院解除大瓶饮料禁令
星期四（6月26号），纽约最高法院拒绝了纽约市对大瓶汽水的禁令，认为市卫生局当初批准16盎司大瓶饮料的禁令有点越权，管的太宽了。
纽约前市长彭博2012年提出禁止销售16盎司大瓶饮料的政策，此后，餐馆、食品店、电影院、体育场和街头餐车联合告上法庭，经过初等法院对禁令的驳回， 高等法院的裁决、彭博的上诉，现在纽约高等法院仍然坚持不给禁令开绿灯，指出纽约市卫生局超出了它的监管权限，等于参与了法律制定。
美国饮料协会自然欢迎这一决定，认为“禁令对小商家不公平，限制了纽约人的选择自由。”
含糖饮料被视为肥胖症和糖尿病的罪魁，人们没有意识到摄入的糖分有多大。过去十年，在舆论质疑下，汽水在美国的销量已逐步下降。而运动饮料和能量饮料还在上升。加税等措施似乎也不奏效。饮料公司在炮火中也学乖了，推出小包装。
纽约市卫生局长巴塞特(Mary Bassett)表示，白思豪政府会想办法限制含糖饮料和不健康食品对消费者的恶性营销。
高中生喜迎毕业 新移民适应环境
周四下午，位于华埠的下东城高中举行了毕业典礼。下东城高中83%的学生是华人移民，这些学生如何更好的适应美国的学习生活呢，来看记者孙颖的报导。
伴随着悠扬的钢琴声，身着毕业服装的学子们缓步进入会场。在今天毕业的92位学生中，三分之二是华人新移民。学生从大陆来到美国，需要克服很多困难。
指导老师陈燕鸣：“最大的问题就是语言的问题，还有在生活的适应问题。”
毕业生陈浩三年前一来到美国，便就读于下东城高中，对于如何适应新的学习环境，他有自己的心得。
毕业生陈浩：“后来下课后向同学借笔记，问老师讲了什么，老师上课时跟着他大概的意思走，有的就猜出来了，很多事情刚开始都很难，我是觉得习惯下来就慢慢适应了。”
参加义工活动也可以帮助学生更好的适应在美生活。毕业典礼上，陈彤获得了优秀社区服务的奖学金。
毕业生陈彤：“新移民，才来三年，参加社团之后，做义工中接触不同层面的人，包括外国人，在跟他们沟通的时候肯定会训练英文。”
回忆三年生活的点滴，带着老师的祝福，学生们毕业了。很多华人家长来参加毕业典礼，孩子克服困难、适应环境的努力，让家长和老师都觉得欣慰。
新唐人记者孙颖唐城纽约采访报导
美最高院裁定 限制总统休会任命权
今天，美国最高法院又做出一项重要判决。美国总统欧巴马曾经在2012年利用在国会休假期间，行使“休会任命权”，任命三名国家劳工关系委员会委员，借此避开参议院的审查。现在最高法院认定，欧巴马的做法已经违反美国宪法。这项判决出炉后，也让未来美国总统的权力有所限制。
这项判决，对美国总统临时任命高级官员的权力，无疑是一次重大打击。
欧巴马此前曾经辩护表示，2012年，他对全国劳工关系委员会的职缺进行任命时，那时参院正在休假。那时三天才开一次的参院简报会，只是参院想要阻止他任命空缺职位的手法。
但法官并不认同欧巴马的辩护，因为当时参院并非正式休会。根据美国宪法，国会停止工作10天以上才能被视为休会。
美国总统的休会任命权由来已久，这次是最高法院第一次对这项权力进行限制，但是最高法院并没有真的改变美国总统的“休会任命权”。
不过，如果共和党在11月份的选举成为参院的多数党，到时候欧巴马将很难再利用参院的短期休假，来进行重要的人事任命。
新唐人记者乔安综合报导
宾至如归 法国航空推出新式机舱
当我们长时间坐飞机时，都希望座椅和腿部空间能更舒适一些。最近，法国航空公司在纽约推出了最新改进的机舱设计。随记者去看一看。
这是一个互动式的展览，观众可以自己体验。机舱还搭配了许多视觉特效，吸引了许多不同年龄的参观者。总体来说，法航为乘客提供了更宽大的空间，而菜单，餐具，枕头及毛毯等物品也有改良。另外，在商务舱与经济舱之间的高等经济舱中，座椅可以被调整到123度，还有全新12英寸的电视。
法国航空公司乘务员：“比过去的式样舒服很多，座椅让后背舒服很多。比过去多出40%的空间，腿部更多空间。”
与经济舱相比，商务舱座椅的空间更足，甚至可以完全展开，以供乘客得到更好的休息。但条件最好的仍然是头等舱，因为头等舱的乘客拥有长达两米长的床，以及可以与另一名乘客一起用餐的餐桌。当然，他们还有其他便利设备，比如电动窗口开关，床头台灯和私人衣橱等。官方人员称，升级机舱总共需要投资13.6亿美元。
Yi：“目前为止，只有个别法航飞机采用了新的机舱设计，但是他们表示在三年之内所有法航飞机机舱都将被更新。”
新唐人记者纽约报导
短评：美德携手出线 终场前玩对传
观众朋友大家好！欢迎收看巴西世界杯专题报导。乌拉圭球员苏亚雷斯，终于因为自己在赛场上咬人的鲁莽行为付出代价，国际足联在周四宣布了对“苏亚雷斯”禁赛9场、罚款11.1万美元、并被禁止参加任何与足球相关活动四个月的惩罚，他将因此错过本届所有世界杯赛。对于失去一员猛将的乌拉圭来说，周四可不是太好的一天，但是对于刚刚获得出线名额的美国、德国、比利时和阿尔及利亚，可是值得庆祝的。特别是万众瞩目的美德之战，双方队员似乎在比赛还没结束的时候，就开始放松心情。一起来看下面的短片。
世界杯美德之战前夕，舆论热议双方是否会踢默契球，然而，双方主教练都对此予以否认，并且口气强硬的都说要攻克对方大门。最终，比赛结果证实，德国队主帅勒夫实现了愿望，爱将穆勒在比赛进行到第55分钟时，禁区外围的一脚补射，皮球长驱直入，轰进了美国队大门。德国1比0领先。但是，球员个人能力更强的德国战车并没有乘胜猛打，而是在不断接近耗尽的赛程时间里，逐渐放缓了节奏，毫无进球欲望可言，美国队也松懈了斗志。在最后的4分钟加时赛中，场面更加融洽。不知这是否与同时进行的另一场比赛有关。因为葡萄牙最终依靠C罗的进球，以2比1小战胜加纳，比分追平了美国，但无奈净胜球差的太多，这个小胜对葡萄牙毫无帮助，最终与对手加纳一起出局。美德则似乎在知道了另一场比赛的结果之后，在终场前互送人情，平和结束赛程，双双晋级16强。Google的首页图片以无声的方式调侃了美德之间的比赛，图片上，双方各出一个球员将球顶来顶去，其他人则按兵不动。滑稽的图片不知是否真实暗示了两队球员在比赛终场前的心态。
“世足大家谈”美国球迷采访
世界杯美德之战，在国际社会的受关注程度极高，下面来看一些球迷对这场比赛的反馈。
“世足人物志”哭别世界杯 C罗何时归
周二，葡萄牙2比1战胜迦纳，赢球本来是件高兴事，但是葡萄牙队中的灵魂人物却在比赛结束后，跪倒在球场上抹眼泪，真是让看到此情此景的球迷，心里不是滋味。
绿茵场上总是演绎着各式各样的人间悲喜剧，当看着和自己一样耀眼的梅西、内马尔、范佩西等大将驰骋沙场，带领自己球队向世界杯更高巅峰迈进的时候，C罗却跪倒在赛场上哭泣，因为29岁的他正处于踢球的黄金年龄，却要与葡萄牙一同离开本届世界杯赛，然而下一届世界杯上，33岁的C罗能不能参加还是未知。也许正因如此，本届杯赛上，带着伤病的C罗一直踢的很努力，虽然24次射门只进1球，但他的表现依然是伤兵满营、星光黯淡的葡萄牙队的亮点。有人甚至说，现在的葡萄牙乃C罗一人之队，无奈命运弄人，本可能带领球队纵横驰骋的他却因伤痛，变成了场上的悲情英雄。C罗本是那样的才华横溢，他技术全面、速度极快、善于把握机会射门，与阿根廷的梅西并为当今足坛两大巨星，英超阿森纳主教练温格甚至评价C罗是“目前世界上最好的足球选手”。今年的世界杯赛场上已再无C罗的身影，但球迷依然希望，伤愈后的C罗能继续以神勇状态现身绿荫赛场。
纽约亚洲电影节华语电影免费赠票
2014年纽约亚洲电影节将于6月27日至7月14日在纽约举行。“今日大纽约”节目为我们的电视观众，提供电影赠票，今晚先提供两场华语电影的免费赠票。它们分别是：
将在6月30号晚8:45放映的中国电影《推拿》 ，提供四张电影票赠票。
将在7月1号晚9:15放映的中国电影《无人区》，提供四张电影票赠票。
您只要在今天的“今日大纽约”结束后10分钟之内，打我们的热线电话：1-212-378-6771
回答一个问题：今天在时代广场举行的新唐人“中国菜厨技大赛”是第几届？
答对者，有机会得到免费的电影票。明天我们还会有抽奖啊，请关注“今日大纽约”节目。
6月27日纽约生活气象
纽约州天气预测：
Albany 奥巴尼 局部多云 83 60
Manhattan 曼哈顿 局部多云 78 65
Newark 纽华克 晴 82 60
Long Island City 长岛 局部多云 79 66
纽约市未来7天预测：
周五 局部多云 78 65
周六 晴时多云 79 64
周日 局部多云 79 66
周一 晴 80 69
周二 局部多云 84 70
周三 雷雨 84 70
周四 局部多云 82 66
