避免再染馊 连锁早餐业者自榨猪油

【新唐人亚太台2014年9月16日讯】全台湾有1300家加盟店的知名连锁早餐店业者,这一次因为使用到全统香猪油,全台回收销毁一万六千多包蛋饼皮,为了挽救商誉,业者决定开始自已榨取猪油,以确保品质,期望能够挽回消费者的信心。

早餐店的工作人员,正忙着做蛋饼,民众在柜台前排队等候,店长说,目前生意已经渐渐回稳,希望早日脱离馊水油事件的影响。

连锁早餐店店长:“刚开始会些许受影响,现在渐渐已经恢复了,因为消费者对我们信任满高的。”

消费者:“新闻爆发后,各个业者应该会担心油品,会更加注意。”

因为误用问题猪油,知名连锁早餐店业者拟订因应之道,决定自己炸猪油,将猪板油绞碎后放到锅里高温油炸,再过滤油渣,冷却凝固后就是新鲜猪油,这样制作出来的蛋饼皮,成本比以前高出三成。

连锁早餐店生产部厂长陈志忠:“我们已经对GMP认证产生疑惑,我们决定自己进板油来制作新鲜的猪油,我们相对成本大约提高有三成,公司完全吸收,不会反应到物价给消费者吸收。”

馊水油事件,让部分业者对政府的食安控管失去信心,只好积极想办法,自己救自己!

新唐人亚太电视史进旺台湾台南报导

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