【新唐人2015年09月27日讯】社区广角镜（417） 台湾台中大甲芋头，香气浓郁、口感绵密；知名的槟榔心芋，更是被许多糕点业者选用。今年适逢大甲区农会创会一百周年，特别扩大举办芋头节系列活动，吸引许多民众前往。
民众：“绵绵的好吃，赞。”
民众：“绵绵，芋头又很多，很好吃啊。” 芋头香肠、芋头粿、芋头冰淇淋、芋头糕点，一年一度的大甲芋头节，今年碰上大甲农会创会百周年热闹开场，还有每年都举办的芋头评选。
大甲芋头评选委员萧政弘：“我们(大甲)的芋头吃起来是很粉的，那吃起来是有一点粉，又有一点Q，然后颜色是比较偏紫色的。”
切开芋头，里面色泽均匀，每颗重量要达到 600到900公克，才是高品质的芋头。
大甲区农会总干事黄瑞祥：“很有芋头的香气，非常的松又Q。”[台语] 芋头在大甲的栽种面积大约三百六十公顷，居全台之冠。香气浓郁、口感绵密的大甲芋头可不是浪得虚名，每年为当地带来上亿产值。
大甲区农会总干事黄瑞祥：“一年的产值，就这个田间的生产的总产值，将近差不多有2亿5千万的产值，如果再加上它带来的加工效益，还是说消费者终端产品的售价，可能它可以带动整个将近3倍，7亿至8亿的产值。”
从农产变成各式可口美味的芋头美食，每年七月底到隔年的四月，是大甲芋头产季，喜欢品尝芋香美食的朋友，可以把握这段时间。
新唐人亚太电视王媛、林莉台湾台中采访报导
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