【新唐人2016年03月20日讯】【社区广角镜】第417期（2016/3/19）
提要
苗栗秘境古隧道 怀古幽情穿越时空感
找回部落人文 打造观光休闲产业
预防银发族智能退化 营养师：多谷5蔬果
日本月岛风情
苗栗秘境古隧道 怀古幽情穿越时空感
台湾西部的铁道干线在苗栗地区留下许多废弃不用的古隧道，成为铁道迷们争相造访的秘境。请跟着我们的镜头，和您一起踏上怀旧之旅，造访古隧道。
建造在日治时期的竹南崎顶1、2号隧道，是全台湾唯一两座相连的双轨隧道，一长一短的隧道，彼此的距离非常近，因此有子母隧道的称呼。
隧道入口，可以看到千疮百孔的子弹痕迹，这是二次大战时轰炸所造成的结果。斑驳的石墙，宁静的园区，走在长长的隧道中，给人足够的时间与空间体验过往的历史。
游客陈先生:“觉得很舒服，因为她(隧道)很有历史的轨迹，所以走在里面仿佛好像回到一些很原始的建筑里面，我满喜欢这个隧道。”
位于苗栗市的功维叙隧道，长四百多公尺，保存相当完整，是全台唯一城墙式的隧道。过去也是猫狸山附近居民 通往市区的捷径。步道旁，还可以看见火车快速的穿梭而过，新旧铁道并行，让人有时空交错的感觉。功维叙隧道增设七彩霓虹灯照明后，成了相当梦幻的彩虹隧道。
苗栗县观光协会执行长古源睿: “在过去来讲，火车的鸣笛声都是我们的时钟，我们上工下工回家吃饭，都以鸣笛声为主，甚至说在鸣笛声没有响的时候，我们还心里很担心说火车是不是出了事情，我们跟火车，跟铁路，在生活上是息息相关的。”
无论是怀旧的子母隧道还是灿烂的彩虹隧道，抽空走一趟古隧道之旅，感受台湾铁道发展的变迁。
新唐人亚太电视江淳卉、赖弘钧台湾苗栗采访报导
找回部落人文 打造观光休闲产业
台湾屏东三地门乡德文部落，位于海拔800到1,200公尺之间，这里的族人将部落传统狩猎和文史故事，通过一系列的营造规划，让到访的民众亲身体验，更容易了解。
德文部落解说员柯大白：“小鸟就一直飞这样一打就这样子，它必须要抓肉，一定要打这里。”
走入猎人学校，部落的耆老示范如何搭设陷阱，捕猎战利品后，还要站在报讯台，往山下通知族人喜讯。
德文部落解说员柯大白：“呜..这样，部落就知道了﹔公的山猪一定要叫8次，如果是熊的话一定要叫12次，才知道哪个熊、这是山猪，其他的动物没有叫法，为什么因为山猪比较攻击性。”
体验完打猎乐趣后，来尝尝这些原住民风味美食，凉拌木耳、芋头炖鸡、油芒饭、树豆鱼丸汤、树豆东坡肉，还有，小米披萨。
餐饮业者包金茂：“小米披萨最大特色，它就是整个饼皮，是用整颗的小米下去弄的，限量就是用我们的石板烤肉，加上大家熟知的起司下去弄的小米披萨。”
德文部落享负盛名的就是“阿拉比卡”咖啡，一般人可能没看过这种用手工制作烘焙咖啡豆的方式。先用木杵将生咖啡豆捣至脱壳，再用竹筛把壳筛除，然后把咖啡豆炒成酸苦适中的中焙咖啡。
德文生态旅游解说员杜岱蓁：“在日据时期，是天皇御用的德文咖啡，因为它的生长，刚好是在我们这里的地理位置海拔在800(公尺)，刚刚好非常适合咖啡生长。”
来到部落，不仅可以品尝自己DIY的咖啡，还能品尝部落风味美食、体验猎人学校的先人智慧、还有满山的生态美景作陪。
新唐人亚太电视简陈如、叶子棻台湾屏东报导
预防银发族智能退化 营养师：多谷5蔬果
台湾即将迈入高龄社会，许多银发族都患有慢性疾病，如何从日常生活中的运动和饮食上做调整，尤其是对智退化的问题，营养师推荐“地中海饮食法”，从复合式的饮食型态中，均衡的摄取身体所需的营养成分，达到养生保健的目的。
红烧猪脚、糖醋鱼片、黑芝麻三丝四季豆，各式各样的美食佳肴摆在眼前，如何摄取健康的食物，相信让许多人伤脑筋，听听营养师怎么说。
辅英科技大学营养师 萧华岑：“这道是黑芝麻三丝四季豆，蔬菜里面很多的膳食纤维，我们现在饮食要尽量的，多纤维，然后多蔬果，它的色系里面有非常符合到我们讲的五色的蔬果。”
辅英科技大学营养师 萧华岑：“猪脚给我们的观念都会油脂比较多，它当然是动物性的油脂，主要是因为它里面有些胶质，那我们只要偶而摄取是还OK，它很棒的是它有把一些蔬菜的，三样的蔬菜放进去解油腻。”
营养师表示:老年人，因为老化的关系，一些肠胃道功能和体能上会比较衰弱，建议以清淡和多一点纤维的食材，让长者可以牙齿咬的动，同时也帮助肠子容易吸收。
辅英科技大学营养师 萧华岑：“地中海饮食，它的观念实事上，它不是一种食物，它是一个复合式一个饮食型态，比如说要多吃全榖类的东西，纤维质比较多，再来多吃深海鱼，预防他 退化速度比较快，再来是一些坚果类的东西，蔬菜的部分建议就是5色，5种颜色的蔬果，5色包括红色、绿色、黄色、白色跟黑紫色，对他的健康，包括 他的保养，包括智力退化的预防，都可以很大的帮助。”
除了少油、少糖、少盐、高纤维，老年人还应该多多参与社群活动，互相关怀问候，更能健康生活。
新唐人亚太电视 叶子棻 李涓榕 台湾高雄报导
导游群聚力量 赠车助弱势童交通问题
苗栗家扶中心为了帮助偏乡及弱势孩童，每个星期六都会举办生活体验营﹔苗栗有18乡镇，幅员辽阔，需要车子接送学童，而目前使用的车子已经老旧。有一群台湾华语导游知道后，号召集资，捐赠了一辆公务车，让更多的学童有参与活动的机会。
坐上新车，每个孩童开心的露出笑容，以后再也不用担心因为交通工具的问题，而无法参加快乐的生活体验营。
苗栗家扶中心主任汤凤琴：“就是利用假日的时候、周末的时候，把我们的孩子在当地召集起来以后，再邀请社区一些弱势的孩子一起来，我们藉由课业辅导的方式，还有参杂着一些寓教于乐的一些桌游、甚至所谓的游戏活动，或者是一些小小的试验，来增加孩子的一些人际互动，还有吸引他们学习的一个兴趣。”
这台新车是由170位台湾华语导游群自由乐捐，在一个月内募集足够的资金，捐赠接驳专车给家扶中心，让家扶的服务可以输送到偏远地区。
台湾华语导游代表张容造：“希望藉由我们的一个抛砖引玉，可以让社会的人关怀这些比较弱势的族群。”
陪着孩子唱歌玩游戏，藉由体验互动来提升课业表现及教导生活常规，这些大哥哥、大姊姊都是志愿服务，看着孩子一天天的进步，从中也体会到施比受更有福。
家扶志工施韦竹：“一些平常基本的礼貌问候也都会，就是不用我们去提醒他，他就会主动的回答，在生活中我觉得他已经学到很多了，我觉得已经超越课业上的一切。”
家扶志工陈玉婷：“从服务他人之中可以得到很多的快乐，不是说你一味的付出没有收获，你也得到了很多，从中学习到了许多事情。”
孩子们从此可以不用独自一人在家写功课、与电视相伴，参加家扶中心的生活体验营，让生活更加丰富，学习更有乐趣。
新唐人亚太电视陈彦如、江淳卉台湾苗栗采访报导
2016校园漆弹大作战！高雄广发英雄帖
第13届台湾漆弹大作战将在3月26日登场，由高雄市教育局广发英雄帖，邀请各路好手组队参加。
已经持续13年的漆弹比赛，打法是采5人制团体夺旗计分战，每场计时3分钟，比赛富刺激性、挑战性、还有团队荣誉感。
高雄市教育局局长范巽绿：“在这里能够好好地做英雄，在这里有一个很好的冒险的，考验你自己的作战能力的，灵巧的能力、发射能力、躲避能力的一个机会。”
今年大专组将受理45队、高中组135队、国中组90队，总队数将可达到270队，预估有1700位选手参赛。
高雄市教育局局长范巽绿：“开放全国性的报名，分为国中组、高中组、大专组，每一组保证有2场的比赛机会，我们高雄市教育局的社教馆，是提供全国最好的漆弹比赛场所。”
今年初赛仍采每3队为一循环组，各循环组再取一队晋级，晋级后采单淘汰制。来高雄一“漆”体验打漆弹、枪林弹雨做英雄的快感。
新唐人亚太电视叶子棻、李涓榕台湾高雄报导
巴黎时装周－流光溢彩晚装沙龙
在3月刚刚落幕的巴黎时装周上，有一些专业的时尚沙龙，为全球的职业买手和时尚媒体人提供平台，近距离接触各品牌的最新款式并可以现场下订单。现在我们就带大家到一个晚装专属沙龙看一看。
作为巴黎时装周的一部分，3月初在巴黎威斯汀Westin酒店设立了晚礼服时尚沙龙，汇聚了选自全球20个国家的30多个品牌。每个品牌都有模特现场展示最新推出的高级晚装 。专业买家们可以现场挑选礼服，并请模特试穿。
新时装总裁Nadya Kojevnikova：“我们在此展示的大部分是晚礼服，也有些鸡尾酒会礼服，是非常独特的系列，是真正高品质的时装，价钱更合理亲民。”
来自韩国首尔拥有65年历史的NORA NOH品牌以落日为本系列的灵感，用印花和贴身剪裁增加女性魅力。
韩国NORA NOH品牌销售总监Jean Pak：“本2016秋冬系列的灵感，来自于红色落日的魅力，展示出非常女性化的时尚，你可以看到，我们嵌入大量的金黄色、彩带，礼服更有女人味，这一系列的灵感来自于光，节日的缤纷色彩应用在我们的时装线上，在我们的“成品”上，我们用花点缀 。”
晚礼服在剪裁上注重修身与塑形，来自美国迈阿密的Ema Savahl品牌透过设计的视觉效果，让腰身看上去更纤细，肩膀更宽，身材更有曲线。
美国迈阿密Ema Savahl 品牌：“我们运用了透明的树脂，配合使用金属亮片，里面还用了蓝颜料。设计方面是增加了身体上部的宽度，缩减了下半身，通过这些线条呈现出来，更曲线化，在大腿处有些贴身，向下开口，我们用花朵、动物、金属点缀，双向伸展，穿起来都真的很舒适，很轻便，可以手洗，不用干洗，很结实。价格从500到1400美元不等，全手工绘制。”
今年越来越多的品牌开始注重天然材料的使用和复兴传统工艺。
Fee Dan 品牌经理Idil Adigozal-zada：“在本系列中，我们主要采用紫色、绿色、驼色和金光闪闪的材料。通常，我们的设计师喜欢用天然织物，例如真丝、羊毛、羊绒、真皮、真毛。我们很注重用天然且高质量的材料。”
TEXSAVERIO营销经理Jovanna YIP：“本季我们更关注印尼的手工艺，我们正在努力复兴传统工艺，将蕾丝的特定图案，应用在每件本系列的单品中。”
本次的晚装沙龙不仅展示了最新的流行趋势，更为全球的职业买手和时尚达人提供了方便的购买平台。
晚装沙龙合办方负责人Sophie Guyot：“目标是营造出一个专属晚装的展厅，使职业买手可以在不太大的场地内一目了然的看到所有晚装。 对职业买手来说，他们会感觉到这样展厅更有针对性，能更好的欣赏和采购服饰。”
不少远道而来的买家一掷千金，每件晚礼服的批发价在500殴元左右，2件起售，之后在店里的零售价会翻上3到6倍。来自沙特阿拉伯的专业买手Alyaa当天就买了100件。
沙特阿拉伯专业买手Alyaa：“大概买了一百多件吧，我没数过，大概一百多件。我没仔细算钱，但应该是接近5万欧元吧。”
在同时设立的另一个展厅内，我们遇到了华人设计师欣展，她结合西方立体剪裁与东方传统刺绣和印花工艺展现自然界之美。
华人设计师欣展：“美的东西都组合起来变成我们的印花图案，任何自然界的一些那个昆虫啦，然后是花鸟，还有一些结晶石阿，都是我们设计的来源。譬如说在我们的一件裙装上面，它就会有很多的元素组合在一起，它有那些巴洛克的纹样、有珠宝、有花卉、然后呢我们会通过镜面的那种表现方式，让它有对衬、有反射的感觉。所以它表现一种女性那种优雅的感觉。”
新唐人记者仁静、凡尚、任浩法国巴黎报导
日本月岛风情
由于国土狭窄，填海造地，沧海变桑田在日本是一项重要工程，往往人工岛上设有大型的重工业企业。位于东京湾的月岛即为人工建造，作为日本重工业机械制造的发祥地，在日本史上有着令人瞩目的辉煌成就。
