【新唐人2016年08月12日讯】用水做蛋糕？听起来很奇妙，不知道吃起来是什么味道？一位华裔年轻人研发出“雨滴蛋糕”，在纽约掀起热潮。
晶莹剔透、像一颗大大的雨滴。这种“雨滴蛋糕”是日本和菓子的一种，名为“水信玄饼”，来自加州的华裔Darren Wong在今年4月把它引进纽约。
那么味道又如何？
没有想像中那么软，有人觉得一切下去会分成几半，但不会。有人问会不会一按下去就爆炸，也不会，好味道。
经营四个月以来，碰到过顾客有心刁难，Darren幽默以对。
“雨滴蛋糕”Darren Wong：“我觉得像雨滴，有人可能觉得像大水母，有人甚至觉得像隆乳硅胶或是隐形眼镜。这都是我们听到大家讨论的，让大家保持这份激情。”
原材料简单，水和琼脂，但却难倒这位从广告界跨足饮食行业的大男生。
创业起初，他花了一个月才做出成功的“雨滴蛋糕”。
“雨滴蛋糕”Darren Wong：“最难的是做成雨水般，整个看起来要晶莹通透。”
“雨滴蛋糕”的寿命只有30分钟左右，会慢慢融化成水。
“雨滴蛋糕”平均日销500个，Darren希望让更多人能尝到这种独特的食物，他最近不定期到加州推广。
每周末的布鲁克林的Smorgasburg美食市集可以找到，要价8美元一份。
新唐人记者柯婷婷、奥利弗纽约报道
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