【新唐人2016年10月18日讯】台湾高雄国际食品展连续九年，举办港都料理王竞赛，今年的校园组初赛以野餐作为主题，来自八所学校十组队伍的参赛学生进行厨艺大 PK，个个创意十足。
鱼在煎锅中吱吱作响，用吐司和生菜包裹，美味的石斑三明治上菜了。野餐料理争霸战，各家好手无不使出绝活，比创意、比美味、更比多样性。
参赛选手谢立文：“我们是选用高雄在地的石斑鱼，做成石斑鱼三明治，我们石斑鱼用煎的方式，就做健康、轻食。我们用燕巢的芭乐，还有大树凤梨，去做了水果沙拉。”
参赛选手赖政齐：“这个我们主食的米堡，它的米是用大寮的冠军米，那个米粒颗颗饱满，然后晶莹剔透，再来是蔬菜棒的部分，我们的竹笋是用楠梓的那个特产竹笋，搭配下面的芝士凯萨酱，非常的爽口。”
碳烤鸡肉米堡搭配蔬菜棒，看起来营养又可口，还有石斑三明治搭配优格水果沙拉，从料理到摆盘，不仅要运用在地食材，也要符合野餐的情境。
评审曾秀保：“简单、明了，要轻松好吃，不要做得那么经典庄重，因为野餐就是要家里的人到户外去郊游，去做家庭式的联谊，所以简单就好了。但是就是说东西要做得好吃，但是要符合野趣，不要做得太精细。”
野餐料理PK赛现场，校园料理高手大秀厨艺，道道料理秀色可餐，让围观民众大饱眼福，拍照拍个不停。
新唐人亚太电视叶大维、许美惠台湾高雄报导
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