【新唐人2017年06月18日讯】纽约华埠曾经是犹太人、西语裔与华人的聚居地，容纳了各地的文化。周日下午，在华埠举办的第十七届“蛋卷、蛋奶节”（Egg Rolls Egg Cream Festival）让民众一次体验三地文化。
周日，华埠的爱列治街博物馆响起了中国小曲，一曲“春风得意”别有一番滋味。
中国茶道文化源远流长，冲泡讲究，让老外们大为惊艳。
纽约民众Suzanne：“茶味很清新，可口。茶道师傅也很会教，让我们学会品茶。”
“中国春卷、犹太蛋奶和西班牙馅饼”分别代表三地文化，也是这个节日的得名由来。
这种“西班牙的饺子”个头大，吃几个就有饱腹感。
西班牙馅饼教师Teresita Levy：“两小勺的肉，然后就可以吃了，只需要一点点肉。就像饺子一样，大块皮包着一点点肉，很便宜的吃法。每个地区都有类似的食物，因为你要想办法让大家都能吃饱。”
犹太人的蛋奶（Egg Cream）香浓醇厚，却也制作简单，巧克力酱、加上牛奶和苏打水即可。
爱列治街博物馆副总裁Amy Stein Milford：“你可以品尝、观看、聆听这些社区的文化。”
在麻将区，有一位美国老太太，拿着一张麻将秘笈。
纽约民众Karen Makower：“相传一个犹太生意人去中国，他看见华人在打麻将，他就把麻将带回美国给太太，然后觉得太难了，就创出了这张麻将秘笈。”
不过，让中国小伙子看着秘笈出牌，他似乎蒙了。
纽约学生Justin Chan：“我们玩的是集满三个，然后两对这样，几乎每次都是这样玩牌，我不想要带着那张秘笈去打麻将。”
今年的“蛋卷、蛋奶节”预计吸引上万民众参加。
新唐人记者柯婷婷、韩瑞纽约报导
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