【新唐人2017年09月06日讯】韩国饮食文化遵循时节变化，正值秋季，带您去纽约的正宗韩国土俗餐馆，看看韩国人怎么吃？
这家位于皇后区贝赛的韩国土俗餐馆，老板娘传承了母亲的手艺，家族有超过60多年烹调土俗餐的经验。
New Tosocchon经理JooWon Lee：“（土俗餐是）韩国久远流传下来的饮食，健康又大补。”
最令人叹为观止的，莫过于这一大锅牛腿骨汤，经过了三天三夜的老火烹调。
New Tosocchon经理JooWon Lee：“这个是牛骨汤，已经熬煮了三天，这是我们所有菜的汤底。”
牛骨汤底配上米肠，吃起来非常滋补。
米肠还有分两种，一种是这种大的，叫老头米肠，里面是猪血、糯米等，而小的这种是包裹着粉条的米肠。
店家的米肠特别加入了韭菜，吃起来，让肉没有腥味。
猪肘则是用时令水果、中药材等熬煮四个多小时，入味软嫩。
这道牛肉炒粉丝调味正宗，不会太甜。
New Tosocchon经理JooWon Lee：“在韩国中秋节，一家人吃着炒粉丝和牛肉片聊天。”
趁着中秋到来，不妨带上家人去大快朵颐，滋补一下。
New Tosocchon 新土俗村
地址：45-30 Bell Blvd, Bayside, NY, 11361
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