【新唐人北京时间2017年09月25日讯】《日经health》杂志指出，酪梨堪称为森林中的奶油，可美肌又能帮助肠胃蠕动，搭配柠檬中的柠檬酸物质具有消除疲劳功能，两者搭配成了夏天的超级食物。
日本农学博士竹永章生教授表示，酪梨具有抗氧化极强的维生素E，以及美白效果极佳的谷胱甘肽、维持血管年轻的叶酸，同时属于高钾食物可消水肿，且有饱足感，常被作为减肥食物。
日本女星黛薇夫人高龄70岁曾靠酪梨在3个月内瘦下6公斤，造成一股话题，竹永教授提到若在饮食中搭配半颗酪梨，能增添饱足感，不易暴饮暴食，达到减肥效果，同时膳食纤维丰富，非水溶性纤维可增加粪便体积，对整肠有很好的效果。
根据日本Trend News网站提供，由于油脂较高，100g的酪梨就有187大卡，摄取过多恐造成肥胖，因此一天以半颗为极限。
酪梨主要成分为油脂，包括Omega9不饱和脂肪酸，可搭配维生素C丰富的水果一起吃，维持肌肤健康亮丽，同时降低胆固醇，预防动脉硬化，防止老化及癌症，达到抗氧化效果，另外含维生素A、E，舒缓用眼过度，简单而言酪梨有以下功效：利尿、防止高血压、预防动脉硬化、改善便秘、预防癌症、远离心血管疾病。
酪梨酱（Guacamole）原本是墨西哥料理，如今在美国也相当受欢迎，是被认为有着美肌和排毒效果的健康食物，只需要酪梨、番茄、香菜以及几种调味料，不用花时间小火熬煮，只要搅拌混合即可拿来沾取面包、沙拉，轻松养生又吃得安心！
日美混血模特儿山田罗拉表示，酪梨酱不仅能拿来沾饼干，当做沙拉酱、沾面包，以及作为蛋包饭的酱汁都十分适合。
日本营养士兼饮食专栏作家有希指出，酪梨酱中的主角酪梨，含有丰富的膳食纤维，是排毒不可或缺的食材，能够改善便秘，排出体内囤积的老废物质。而富含各种维生素与矿物质的酪梨，还含有能够提高肝机能的谷胱甘肽，能帮助具解毒机能的肝脏恢复功用。
酪梨酱所需的材料香菜和番茄，也是能帮助排出体内重金属的蔬菜。日常生活里从食物、生活用品以及各种管道入侵体内的水银、镉、铀、铝等有害重金属，囤积体内会导致虚寒、肥胖、疲劳，严重甚至会造成疾病的产生。
酪梨含有不饱和脂肪酸，能够减少体内坏胆固醇，增加好胆固醇，预防动脉硬化，还含有脂肪代谢必须的维生素B群，促进血液循环、抗老化的维生素E。而番茄富含能促进胶原蛋白生成、提高免疫力的维生素C，而茄红素具有抑制黑色素生成，预防斑点的效果，同时茄红素也具有高抗氧化作用，既能提高免疫力，又可抗老化。
（编辑：张信燕/责任编辑：嘉惠）
