【新唐人2018年01月27日讯】台湾蜜枣,果皮翠绿,果型硕大,甜脆多汁。张荣裕两兄弟十多年来在家乡努力耕耘,钻研枣树种植。来听听他们的故事。

屏东高树乡有两位专门种植蜜枣的兄弟,13年前两兄弟返乡务农,钻研枣树种植,他们利用废弃的桧木屑洒在田间,不但可以驱虫,还可当肥料,种出来的枣子风味相当特别,一起来看看。

园区内的中叶蜜枣果实累累,个个硕大饱满,生长在日夜温差大的尾寮山下与无污染的水源保护区,蜜枣皮薄多汁,每到开花时期,枣农张荣裕就会把桧木屑洒在树根田间,不但香味可以驱虫,还可以当肥料,吃起来还带有一种特殊的风味。

民众:“因为他们是桧木枣,所以是很香的,就是有一个香味。”

枣农张荣裕:“我阿嬷的年代因为都用木造的房子,然后我就想说它为什么不会有虫蛀,那我就把那个原理拿来说用桧木屑然后再洒在我们的田园间里面,就防止那些那个蚂蚁一些虫害过来。”

张荣裕两兄弟13年前返乡种蜜枣,为了管理二米高的枣子树,爬楼梯整理果树是每天例行的工作,除此之外他们不断精进学习,果园采用双层隔离纱网,还规划一套完善的喷水系统,预防南风高温的侵袭。

枣农张荣裕:“我们用喷的,甚至用喷的话我们就是把它的水分给它加多,然后自然而然把那个里面比较凉的空气也带上来,所以减少它那个南风把那个枣子给吹熟。”

筛选机上一颗颗的枣子依重量自动分类,采收回来后由弟弟张忠政负责出货。

枣农张忠政:“那一般我们选是偏黄色光鲜亮丽的枣子,代表它很健康对,一般的话就是选有肥胖纹的枣子,它的枣子的话它有一条一条一条的。”

张荣裕形容照顾枣子就像照顾小孩一样,需要爱心与耐心,虽然去年没有风灾,但最近的这场寒害却也严重影响产量。

枣农张荣裕:“枣子又怕水而且又变冷,所以很多都是裂果不然是冻伤,然后就是一些就是水伤这样子,大概初步估计大概可能会受损到四成左右。”

勤奋的张家两兄弟,正是台湾所有果农的写照,努力耕耘,还要对抗天气、虫害的威胁,长年的付出只有在丰收之余,才能换来短暂的喜悦。

新唐人亚太电视李金菊台湾屏东报导

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