美丽心台湾：日本妈妈做给孩子吃的朴素面包

【新唐人北京时间2018年03月23日讯】美丽心台湾（149）

1. 日本妈妈做给孩子吃的朴素面包

从日本远嫁来台湾的林由加子，原本跟先生在上海化妆品公司上班，因为小孩而开始尝试用日本米麹菌酵母做各种无添加面包，为了孩子教育问题她先搬回先生的宜兰老家后，她透过市集将这些面包分享给消费者，没想到大受欢迎，为了一家人不分隔两地，他们决定开这家自家小孩爱吃的面包店。

林由加子跟先生吴家彤两个人从早忙到晚，店内大部分馅料食材都是经过他们亲手制作，也随着季节利用在地的特色食材，做出特色口味面包，甚至运用宜兰有机农夫种的紫糯米跟糙米替代面粉，由加子是如何突破技术做出美味的米面包跟紫米戚风蛋糕？

2. 有机金枣红了

在宜兰大同乡的玉兰山上，日照充足而且山边斜坡的排水良好，很适合种植金枣，在2013年林意评35岁那年选择辞掉工作回乡从事农耕后，接下这片长年缺乏管理的金枣园。管理不易的金枣园，要维持金枣的新鲜度，采取有订单再采收出货的方式，林意评不只卖鲜果，还靠妈妈的好手艺做一些金枣干或是金枣蜜饯。