厨娘香Q秀：草莓大福/红豆松糕

【新唐人北京时间2018年09月27日讯】厨娘香Q秀（477）草莓大福/红豆松糕：感恩、分享的心，最可爱！优良青年得主行政院授奖及总统召见的陈麒文老师，为让大家餐餐吃的健康“食”在安心！特别分享草莓大福/红豆松糕。使用超大颗草莓配上红豆馅，草莓大福酸甜入口，超幸福！蒋夫人宋美龄女士亲自口述传承的私房点心红豆松糕。陈麒文老师表示，粒粒分明的蜜红豆不能用煮的，一定要用蒸的。而且红豆泡水最少要放一夜，沥干水分蒸软后才能放入糖，不然红豆不会熟。之后再第二次蒸熟。层层铺粉时不要用力压，稍微整平就好。